Haferflocken - 1 Kochen Rezepte

Haferflocken mit Wasser sind für viele eine echte Rettung: Diätetiker, Anhänger einer ausgewogenen Ernährung, Fasten, Liebhaber von einfachem und schnellem Essen ohne viel Aufhebens. Sie können es in wenigen Minuten zubereiten und wenn Sie es mit Trockenfrüchten oder frischen Beeren, Nüssen und Früchten würzen, können Sie es jeden Tag essen.

Haferflocken

Für einfache Haferflocken auf Wasser benötigst du nichts außer dem Müsli selbst und Wasser. Zu vorbeugenden oder sogar therapeutischen Zwecken übergießen viele Haferflocken mit kochendem Wasser, decken es mit einem Deckel ab und lassen es über Nacht stehen. Morgens müssen Sie das Gericht nur aufwärmen, um ein warmes Frühstück zu erhalten. Dazu können Sie eine Mikrowelle, einen Wasserbad oder einen kleinen Topf verwenden.

Es besteht jedoch die Meinung, dass Haferflocken in dieser Form überhaupt kein Brei sind und keine besonderen Vorteile für den Körper darin liegen. Und damit es erscheint, muss es noch eine gewisse Zeit gekocht werden. Nur in diesem Fall bilden die Flocken zusammen mit der Flüssigkeit eine viskose Substanz, bei der es sich im Wesentlichen um Brei handelt. Welche Variante Ihnen näher und lieber ist, entscheiden Sie selbst. Beide Versionen von Haferflocken enthalten Ballaststoffe, für die jedes Getreide geschätzt wird.

Das Verfahren zum Kochen von Haferflocken kann variieren. Flocken können beispielsweise in kochendes Wasser gegossen und unter Rühren gekocht werden, bis sie vollständig gar sind. Dies dauert normalerweise 5-10 Minuten. Oder Sie geben den Flocken Wasser hinzu und kochen sie dann. Dies ist nicht so kritisch wie bei Grieß oder Nudeln (ersterer kann klumpig werden, letzterer kann auseinanderfallen).

Sie können dem fertigen Brei nach Geschmack hinzufügen: Salz, Zucker, Honig, Melasse, Nüsse, Trockenfrüchte, Beeren, Früchte, Pilze, Fleisch, Gemüse, Käse, Kräuter. Je nach Wahl der Zusatzzutaten wird aus Porridge entweder ein süßes, herzhaftes Frühstück, ein komplettes Mittagessen oder ein leichtes Abendessen.

Anstatt auf dem Herd zu kochen, kann Haferflockenbrei mit Wasser im Ofen in einem Tontopf (oder einem anderen) gekocht werden, in einem Slow Cooker, in der Mikrowelle, gedämpft oder im Wasserbad. Es kann auch im Auflauf-Stil gebacken, dann in Portionen geschnitten und mit Soße, Sirup oder Soße serviert werden.