Kutya - 11 Kochen Rezepte

Es ist schwierig, ein zweites Gericht zu nennen, das für Christen so bedeutsam ist wie Kutia. Hierbei handelt es sich um einen besonderen Brei, der im Volksmund den nicht sehr angenehmen Spitznamen Memorial erhalten hat. Tatsächlich ist es üblich, es für Gäste bei Beerdigungen zuzubereiten, tatsächlich gibt es jedoch noch viele weitere religiöse Gründe, den berühmten Leckerbissen zu probieren. Es wird in der Fastenzeit serviert, am Vorabend von Weihnachten und Dreikönigstag zubereitet und natürlich bei Beerdigungszeremonien. Letzterer Brauch hat seine Wurzeln im Heidentum, als die Menschen an die Notwendigkeit glaubten, die Seelen verstorbener Vorfahren zu ernähren. Zu diesem Zweck bereiteten sie eine köstliche Leckerei zu, die ihr geliebter Verwandter im Jenseits genießen würde. Die Zubereitung ist nicht schwer, aber es gibt kein allgemeines Rezept: Dafür braucht man auf jeden Fall eine kleine Menge gekochten Weizen oder Gerste und Honig. Darüber hinaus unterscheiden sich Kutya-Rezepte stark in der Reihenfolge und Verwendung der Zutaten – einige empfehlen die Zugabe von Mohn, Mandeln, Reis, Graupen, getrockneten Aprikosen, Marmelade, Milch, Rosinen oder Nüssen. Die Auswahl der Zutaten hängt ausschließlich von den Geschmacksvorlieben des Kochs ab, was ein riesiges Feld für kulinarische Experimente lässt. Durch die Wahl der eigenen Zutaten erhält der Mensch eine appetitliche und ganz individuelle Kreation, die sowohl Geist als auch Körper sättigen kann. Der süße und saftige Brei ist dank der Zugabe von duftendem Honig, kandierten Früchten oder Nüssen ungewöhnlich reich an Vitaminen und nützlichen Elementen.