Weizenkutia in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wir waschen den Weizen, gießen ihn in die Multicooker-Schüssel und füllen sie mit Wasser (für 1 Teil Weizen, 5 Teile Wasser), fügen Salz hinzu und stellen ihn in den Multicooker-Modus, um ihn 2,5 Stunden lang köcheln zu lassen. Wenn Sie Weizen gedämpft haben, stellen Sie ihn für 30-40 Minuten auf den Brei-Modus.

2. SCHRITT 2

   

   Mohn und Rosinen mit kochendem Wasser übergießen, Mohn abdecken, damit er besser quillt.

3. SCHRITT 3

   

   Die Nüsse mit einem Messer oder im Mörser zerkleinern.

4. SCHRITT 4

   

   Wenn der Mohn aufquillt (in mindestens einer Stunde, aber Sie können dies tun, wenn der Weizen fast fertig ist), lassen Sie das Wasser ab, fügen Sie einen Teelöffel Zucker hinzu und mahlen Sie ihn mit einem Mörser, bis Mohnmilch entsteht.

5. SCHRITT 5

   

   Wir lassen auch das Wasser von den Rosinen ab. Geben Sie etwas kochendes Wasser zum Honig, um ihn flüssiger zu machen. Wenn der Brei fertig ist, fügen Sie Honig, Rosinen, Nüsse und Mohn hinzu. Gut mischen. Die Kutia ist fertig. Guten Appetit! Eine ausführlichere Beschreibung finden Sie im Videorezept.