Avena - 1 recetas de cocina

Para hacer avena simple con agua, no necesitas nada más que el cereal y el agua. Con fines preventivos o incluso terapéuticos, muchos vierten agua hirviendo sobre la avena, la tapan y la dejan toda la noche. Por la mañana, basta con calentar el plato para disfrutar de un desayuno caliente. Para ello, puedes utilizar un microondas, baño maría o una cacerola pequeña.

Sin embargo, existe la opinión de que, en esta forma, la avena no es papilla en absoluto y no aporta ningún beneficio particular para el cuerpo. Y para que aparezca aún es necesario cocinarlo durante un tiempo determinado. Solo en este caso los copos, combinados con el líquido, forman una sustancia viscosa que, en esencia, es papilla. Qué versión te resulta más cercana y querida, elige tú mismo. Ambas versiones de avena contienen fibra, por lo que se valora cualquier cereal.

El procedimiento para cocinar avena puede variar. Por ejemplo, los copos se pueden verter en agua hirviendo y cocinar, revolviendo, hasta que estén completamente cocidos. Esto suele tardar entre 5 y 10 minutos. O puedes agregar agua a los copos y luego cocinarlos. Esto no es tan crítico como en el caso de la sémola o la pasta (la primera puede formar grumos y la segunda puede desmoronarse).

Puede agregar al gusto a la papilla terminada: sal, azúcar, miel, melaza, nueces, frutos secos, bayas, frutas, champiñones, carne, verduras, queso, hierbas. Dependiendo de la elección de los ingredientes adicionales, la papilla se convierte en un desayuno dulce y abundante, en un almuerzo completo o en una cena ligera.

En lugar de cocinar en la estufa, las gachas de avena con agua se pueden cocinar en el horno en una olla de barro (o cualquier otra), en una olla de cocción lenta, en el microondas, al vapor o al baño maría. También se puede hornear en forma de cazuela, luego cortar en porciones y servir con salsa, almíbar o gravy.