Plats à base de farine d'amarante - 2 recettes de cuisine

Les gourmets expérimentés connaissent le goût et les propriétés bénéfiques de l'amarante. À partir des jeunes feuilles de cette plante herbacée, les cuisiniers expérimentés peuvent facilement préparer un assaisonnement exquis pour une soupe, un accompagnement copieux, une salade légère ou une entrée originale.

Plats à base de farine d'amarante

La tige participe également à la cuisine et la farine est produite à partir des graines. Les recettes de plats à base de farine d'amarante sont très diverses. Parmi eux : les pâtes, les desserts, les fromages, les céréales, les sauces, la viande hachée, le poisson ou les légumes. Mais ce produit est surtout apprécié pour ses propriétés boulangères. Les tartes parfumées, les petits pains sucrés et le pain croustillant préparés sur sa base sortent du four moelleux et restent longtemps moelleux et frais. Les bienfaits de ce produit pour le corps ne peuvent être surestimés.

La composition de la farine d'amarante est généreusement enrichie de substances telles que : fibres, acides aminés, protéines, squalène. Tous ces micro-éléments ont un effet bénéfique sur les fonctions des organes internes, éliminent les toxines, normalisent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et permettent à tout le corps de fonctionner harmonieusement à un rythme unique. Et l'arôme délicat et chatouillant de noisette de la pâtisserie captive tellement que vous ne voudrez plus revenir aux variétés de blé !