Gerichte mit Amaranthmehl - 2 Kochen Rezepte

Erfahrene Feinschmecker wissen aus erster Hand um den Geschmack und die wohltuenden Eigenschaften von Amaranth. Aus den jungen Blättern dieser krautigen Pflanze können erfahrene Köche ganz einfach eine exquisite Würze für Suppen, eine herzhafte Beilage, einen leichten Salat oder eine originelle Vorspeise zubereiten.

Gerichte mit Amaranthmehl

Der Stängel ist auch beim Kochen beteiligt und aus den Samen wird Mehl hergestellt. Rezepte für Gerichte mit Amaranthmehl sind sehr vielfältig. Darunter: Pasta, Desserts, Käse, Müsli, Saucen, Hackfleisch, Fisch oder Gemüse. Vor allem aber wird dieses Produkt wegen seiner Backeigenschaften geschätzt. Auf dieser Basis zubereitete duftende Kuchen, süße Brötchen und knuspriges Brot kommen fluffig aus dem Ofen und bleiben lange weich und frisch. Die Vorteile dieses Produkts für den Körper können nicht hoch genug eingeschätzt werden.

Die Zusammensetzung des Amaranthmehls ist großzügig mit Stoffen wie Ballaststoffen, Aminosäuren, Proteinen und Squalen angereichert. Alle diese Mikroelemente wirken sich positiv auf die Funktion der inneren Organe aus, entfernen Giftstoffe, normalisieren die Funktion des Magen-Darm-Trakts und stimmen den gesamten Körper auf eine harmonische Arbeit in einem einzigen Rhythmus ein. Und der zarte, in die Nase kitzelnde, nussige Duft des Backens bezaubert so sehr, dass Sie gar nicht mehr auf Weizensorten zurückgreifen wollen!