Plats et boissons au sureau - 0 recettes de cuisine

Le sureau est une plante (arbuste ou arbre) de la famille du chèvrefeuille. Les fruits du sureau sont noirs et mûrissent en septembre. Les fleurs de sureau sont utilisées pour faire de la liqueur. En France, ils sont utilisés pour fabriquer un sirop que l'on ajoute aux crêpes.

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Plats et boissons au sureau

En Serbie et en Roumanie, on fabrique également du sirop, dilué avec de l'eau et bu. Les fleurs de sureau sont également utilisées pour teinter les vins. Les baies de sureau sont utilisées pour faire des vins, des sirops et des confitures. Dans certaines villes d'Italie, ils sont frits dans de la pâte et consommés en dessert.

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