Platos y bebidas con saúco. - 0 recetas de cocina

La baya del saúco es una planta (arbusto o árbol) de la familia de las madreselva. Los frutos del saúco son negros y maduran en septiembre. Las flores de saúco se utilizan para elaborar licor. En Francia se utilizan para hacer un almíbar que se añade a las tortitas.

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Platos y bebidas con saúco.

En Serbia y Rumania también se elabora almíbar, que se diluye con agua y se bebe. Las flores de saúco también se utilizan para teñir los vinos. Las bayas de saúco se utilizan para elaborar vinos, almíbares y mermeladas. En algunas ciudades de Italia se fríen en masa y se comen como postre.