Zoé Martinez

Depuis mon enfance, la cuisine est pour moi un lieu magique. Les souvenirs de la façon dont ma grand-mère cuisinait le bortsch et ma mère préparait des tartes remplissent mon cœur de chaleur. Chaque plat est devenu un symbole d'amour et de soin pour moi. En grandissant, j’ai découvert l’infinie variété des cuisines du monde : les épices aromatiques des currys indiens, la fraîcheur des salades méditerranéennes et la complexité de l’art japonais du sushi. Mon objectif est de montrer que la cuisine est accessible à tous et que même les ingrédients les plus simples peuvent se transformer en chef-d'œuvre. La cuisine n'est pas seulement une question de nourriture, mais aussi de réunir la famille autour de la table.

Je suis diplômé de la faculté de Arts Culinaires à Universidad de Celaya.