Zoe Martinez

Od dzieciństwa kuchnia była dla mnie magicznym miejscem. Wspomnienia o tym, jak babcia gotowała barszcz, a mama piekła ciasta, napełniają moje serce ciepłem. Każde danie stało się dla mnie symbolem miłości i troski. Dorastając, odkryłem nieskończoną różnorodność kuchni całego świata – aromatyczne przyprawy indyjskich curry, świeżość śródziemnomorskich sałatek i złożoność japońskiej sztuki sushi. Moim celem jest pokazanie, że gotowanie jest dostępne dla każdego, a nawet najprostsze składniki mogą zamienić się w arcydzieło. Gotowanie to nie tylko jedzenie, ale także gromadzenie rodziny przy stole.

Ukończyłem studia na wydziale Sztuka Kulinarna w Universidad de Celaya.