Zoe Martinez

Seit meiner Kindheit ist die Küche für mich ein magischer Ort. Erinnerungen daran, wie meine Großmutter Borschtsch kochte und meine Mutter Kuchen backte, erfüllen mein Herz mit Wärme. Jedes Gericht wurde für mich zum Symbol der Liebe und Fürsorge. Als ich älter wurde, entdeckte ich die endlose Vielfalt der Küchen auf der ganzen Welt – die aromatischen Gewürze indischer Currys, die Frische mediterraner Salate und die Komplexität der japanischen Sushi-Kunst. Mein Ziel ist es zu zeigen, dass Kochen für jeden zugänglich ist und selbst die einfachsten Zutaten zu einem Meisterwerk werden können. Beim Kochen geht es nicht nur ums Essen, sondern auch darum, die Familie am Tisch zusammenzubringen.

Ich absolvierte die Fakultät für Kochkunst bei Universidad de Celaya.