Zoe Martinez

Fin da bambino la cucina è stata per me un luogo magico. I ricordi di come mia nonna cucinava il borscht e mia madre preparava le torte mi riempiono il cuore di calore. Ogni piatto è diventato per me un simbolo di amore e cura. Crescendo, ho scoperto l’infinita varietà di cucine di tutto il mondo: le spezie aromatiche dei curry indiani, la freschezza delle insalate mediterranee e la complessità dell’arte giapponese del sushi. Il mio obiettivo è dimostrare che la cucina è accessibile a tutti e che anche gli ingredienti più semplici possono trasformarsi in un capolavoro. Cucinare non è solo una questione di cibo, ma anche di riunire la famiglia attorno alla tavola.

Mi sono laureato presso la facoltà di Arti culinarie a Universidad de Celaya.