Calabacín con salchicha y queso en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer calabacines con salchicha y queso en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Mi calabacín es joven y de piel suave. Con un peso de poco más de 1 kg. Puedes utilizar cualquier queso, siempre que sea fácil de rallar. Enjuague bien los calabacines, los tomates y las cebollas para quitar la suciedad.

2. PASO 2

   

   Cortar el calabacín en círculos, de 1,5 a 20 cm de grosor. Retire el núcleo de cada círculo.

3. PASO 3

   

   Prepare dos tazones para la masa. Batir 2 huevos en uno y agregar harina al otro.

4. PASO 4

   

   Cortar la salchicha hervida en trozos pequeños. Ralla el queso. Cortar los tomates en rodajas de aproximadamente 0,5 cm de grosor.

5. PASO 5

   

   Agregue 2 huevos, crema agria y cebollas verdes finamente picadas a un bol con salchicha picada. Mezclar todo.

6. PASO 6

   

   Sumerja cada rodaja de calabacín en el huevo y luego páselas por harina.

7. PASO 7

   

   Echa un poco de aceite vegetal en una sartén caliente y añade el calabacín. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos.

8. PASO 8

   

   Luego dale la vuelta. Quedarán ligeramente tostados en la parte inferior.

9. PASO 9

   

   Colocar el relleno de salchicha en el medio del aro, cubrir con una rodaja de tomate y espolvorear con un poco de queso rallado. Cocine por otros 3-4 minutos. El calabacín tendrá tiempo de alcanzar un estado blando, el tomate se calentará bien y se ablandará y el queso se derretirá por completo.

10. PASO 10

    

    Retire los calabacines cocidos a un plato forrado con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.

11. PASO 11

    

    ¡Los deliciosos calabacines con salchicha y queso están listos! Son muy sabrosos, tanto fríos como calientes. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Marta

04.09.2023

4.6

No cociné calabacines con salchicha. Gracias, lo intentaré. Deliciosos calabacines al horno con tomate y queso.

señora l

04.09.2023

4.8

¡Es todo tan simple y brillante! Se lo llevó a KK. ¡¡¡Gracias!!!

marakch

04.09.2023

5

¡Qué receta tan interesante! Nunca antes había cocinado calabacines con salchicha y queso en una sartén. El sabor del plato es muy armonioso. Resultó interesante, jugoso y sabroso. ¡Muchas gracias por la receta!