Zucchini mit Wurst und Käse in einer Pfanne

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Zucchini mit Wurst und Käse in einer Pfanne? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Meine Zucchini ist jung und hat eine weiche Haut. Etwas mehr als 1 kg schwer. Sie können jeden beliebigen Käse verwenden, solange er sich leicht reiben lässt. Zucchini, Tomaten und Zwiebeln gut abspülen, um Schmutz zu entfernen.

2. SCHRITT 2

   

   Schneiden Sie die Zucchini in 1,5–20 cm dicke Kreise. Entfernen Sie den Kern aus jedem Kreis.

3. SCHRITT 3

   

   Bereiten Sie zwei Schüsseln für den Teig vor. In einem 2 Eier verquirlen und in das andere Mehl geben.

4. SCHRITT 4

   

   Die Brühwurst in kleine Stücke schneiden. Den Käse reiben. Schneiden Sie die Tomaten in etwa 0,5 cm dicke Scheiben.

5. SCHRITT 5

   

   2 Eier, Sauerrahm und fein gehackte Frühlingszwiebeln in eine Schüssel mit gehackter Wurst geben. Alles vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Tauchen Sie jede Zucchinischeibe in das Ei und wälzen Sie sie dann in Mehl.

7. SCHRITT 7

   

   Etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne geben und die Zucchini dazugeben. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 3-4 Minuten garen.

8. SCHRITT 8

   

   Dann drehen Sie es um. Sie werden auf der Unterseite leicht geröstet sein.

9. SCHRITT 9

   

   Die Wurstfüllung in die Mitte des Rings legen, mit einer Tomatenscheibe bedecken und mit etwas geriebenem Käse bestreuen. Weitere 3-4 Minuten kochen lassen. Die Zucchini hat Zeit, weich zu werden, die Tomate erwärmt sich gut und wird weicher und der Käse schmilzt vollständig.

10. SCHRITT 10

    

    Legen Sie die gekochten Zucchini auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl zu entfernen.

11. SCHRITT 11

    

    Leckere Zucchini mit Wurst und Käse ist fertig! Sie sind sowohl heiß als auch kalt sehr lecker. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Marta

04.09.2023

4.6

Ich habe keine Zucchini mit Wurst gekocht. Danke, ich werde es versuchen. Köstliche gebackene Zucchini mit Tomaten und Käse.

Madame L

04.09.2023

4.8

Es ist alles so einfach und brillant! Habe es zu KK gebracht. Danke schön!!!

Marrakesch

04.09.2023

5

Was für ein interessantes Rezept! Ich habe noch nie Zucchini mit Wurst und Käse in der Pfanne gekocht. Der Geschmack des Gerichts ist sehr harmonisch. Es ist interessant, saftig und lecker geworden. Vielen Dank für das Rezept!