Rollitos de calabacín con queso y ajo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer rollitos de calabacín con queso y ajo? Preparar los productos indicados en la receta. Tome calabacines tiernos, tienen una cáscara fina y delicada y no tienen semillas en su interior. En lugar de calabacines, está permitido tomar calabacines. Entonces, lava las verduras, los huevos y los ajos pelados y sécalos con servilletas.

2. PASO 2

   

   Cortar el calabacín en rodajas finas y espolvorear con una pizca de sal. Déjalo así durante 5-10 minutos. Durante este tiempo, los calabacines darán jugo. Luego, seca las tiras con una servilleta para eliminar el exceso de líquido.

3. PASO 3

   

   Enrolle cada pieza en harina por ambos lados.

4. PASO 4

   

   Batir los huevos en un recipiente hondo y revolver con un batidor hasta que quede suave. Agrega sal al gusto. Sumerge los calabacines en la mezcla de huevo, primero por un lado y luego por el otro. Levante las tiras sobre un plato para permitir que el exceso de capa de huevo gotee nuevamente en el tazón.

5. PASO 5

   

   Calentar aceite vegetal inodoro en una sartén. Freír los calabacines por ambos lados a fuego moderado hasta que estén apetitosamente dorados.

6. PASO 6

   

   Coloque los calabacines sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.

7. PASO 7

   

   Prepara el relleno. Rallar el queso y colocar en un recipiente pequeño y hondo. Agrega el eneldo picado y el ajo, pasado por una prensa. Pimienta al gusto, agrega sal y agrega mayonesa (la cantidad de mayonesa se puede aumentar o disminuir ligeramente según se desee). Mezclar todo bien.

8. PASO 8

   

   Coloca las tiras de calabacín sobre una superficie plana. Coloca el relleno de queso en un borde, como en la foto.

9. PASO 9

   

   Colocar encima un trozo de tomate. Es mejor cortar los tomates en rodajas pequeñas o en tiras, así los rollos serán más fáciles de enrollar.

10. PASO 10

    

    Enrolle los calabacines en rollos.

11. PASO 11

    

    Se puede servir directamente en la mesa.

12. PASO 12

    

    Los panecillos quedarán más sabrosos y ricos si los dejas reposar un rato en el frigorífico.

Comentarios sobre la receta.

natalia

21.10.2023

5

Yo suelo hacer rollitos de calabacín con queso y ajo a principios de verano, cuando abundan las verduras. Pero mi esposo encontró calabacines tiernos en el mercado e inmediatamente recordó el verano, quería delicias sabrosas) Esta receta fue la primera que me llamó la atención. Me gustan mucho los calabacines fritos rebozados con huevo.

Ira

21.10.2023

4.8

¡Qué deliciosos calabacines resultaron! Picante con moderación, con queso y algunas verduras. En general, ¡clase!

Gera

21.10.2023

4.6

La receta es maravillosa, pero a mi familia le encanta un poco diferente. Y aquí tenéis la receta, por cierto.

Shura

21.10.2023

4.5

Me gustó mucho, hice algo como esto con berenjenas, es sabroso y hermoso, puedes servirlo para cualquier día festivo, es relevante y oportuno, el aperitivo es conveniente para un picnic y para cumpleaños en la oficina, ¡excelente idea! ¡Vamos a tratar!

irlandesa

21.10.2023

4.8

Resulta un gran aperitivo, yo lo cocino de forma muy parecida, solo le agrego otro trozo de tomate a cada rollito.

annet

21.10.2023

4.6

guau) idea interesante, tendré que probarla)