Calabacín al horno con carne picada y tomates.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer calabacines con carne picada y tomates al horno? Prepara los ingredientes necesarios para ello. La carne picada se puede utilizar de cualquier tipo de carne o de una composición mixta. Usaré carne de cerdo molida. Yo mismo hago esta carne picada en casa, ya que la carne picada comprada en la tienda libera mucha humedad y grasa. Enjuague los calabacines y los tomates con agua corriente para eliminar la suciedad.

2. PASO 2

   

   Elija calabacines tiernos. Este tipo de calabacín tiene una piel fina que no es necesario pelar ni quitar las semillas. Corta las colas por ambos lados y corta el calabacín en círculos, de 1 a 1,5 cm de grosor. No es necesario cortarlo muy fino, ya que al hornear las rodajas de calabacín quedan muy blandas.

3. PASO 3

   

   La carne picada primero se debe freír con cebolla en mantequilla. Esto es necesario para igualar el tiempo de cocción de todos los ingredientes. Los calabacines y los tomates se hornean rápidamente, pero la carne picada tarda un poco más. Para sofreír, pelar la cebolla y picarla finamente. Freírlo un par de minutos, luego agregarle carne picada y sofreír todo junto por otros 10 minutos. Puedes salar un poco la carne picada y añadir especias al gusto.

4. PASO 4

   

   Para hornear, elija cualquier forma resistente al calor. Puede ser de vidrio, metal o, como el mío, de cerámica. Engrase ligeramente el fondo y los lados de la sartén con aceite y coloque los círculos de calabacín preparados.

5. PASO 5

   

   Coloca un poco de relleno de carne picada en cada círculo de calabacín. Puedes agregar un poco de ajo picado para darle sabor. Le dará al plato un aroma agradable adicional.

6. PASO 6

   

   Corta los tomates en rodajas y coloca una rodaja de tomate sobre cada calabacín.

7. PASO 7

   

   Rallar el queso y espolvorear sobre cada tomate. Coloca el molde en el horno, precalentado a 180 grados, durante 20-25 minutos. Al hornear, use su horno como guía.

8. PASO 8

   

   Durante el horneado, los calabacines se ablandarán y empezarán a dorarse un poco. De ellos saldrá algo de jugo. Y el queso de la superficie se derretirá y se dorará un poco. Retire la sartén del horno, transfiera los calabacines a una fuente y sirva.

9. PASO 9

   

   ¡Los calabacines deliciosos, jugosos y aromáticos con tomates y carne picada están listos! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

tatyanochka2022

18.09.2023

5

¡El calabacín al horno con carne picada y tomates resultó muy sabroso! Mi calabacín era pequeño.

cristina_a

18.09.2023

5

¡Sencillo y delicioso! Hornear calabacines con queso también es una opción deliciosa.

fiesta

18.09.2023

5

¡Un plato muy sabroso, brillante y hermoso de calabacín al horno con carne picada y tomates para cualquier ocasión! Me encanta el calabacín en cualquier forma, ¡pero es simplemente imposible dejar de comerlo de esta manera! La receta es original, sencilla, rápida. Quedamos satisfechos con el resultado. Los calabacines horneados de esta manera resultaron sabrosos, jugosos y apetitosos. ¡Muchas gracias!