Zucchine al forno con carne macinata e pomodori

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le zucchine con carne macinata e pomodori al forno? Prepara gli ingredienti necessari per questo. La carne macinata può essere utilizzata da qualsiasi tipo di carne o da una composizione mista. Utilizzerò carne di maiale macinata. Preparo io stesso questa carne macinata a casa, poiché la carne macinata acquistata in negozio rilascia molta umidità e grasso. Sciacquate le zucchine e i pomodorini sotto acqua corrente per eliminare eventuali tracce di terra.

2. PASSO 2

   

   Scegli le zucchine giovani. Questo tipo di zucchina ha una buccia sottile che non necessita di essere sbucciata e non è necessario eliminare i semi. Tagliare le code su entrambi i lati e tagliare le zucchine stesse a cerchi, spessi 1-1,5 cm. Non è necessario tagliarla molto sottile, poiché una volta cotte le fette di zucchine diventano morbidissime.

3. PASSO 3

   

   La carne macinata deve essere prima fritta con le cipolle nel burro. Ciò è necessario per uniformare il tempo di cottura di tutti gli ingredienti. Zucchine e pomodori cuociono velocemente, ma la carne macinata impiega un po' più tempo. Per soffriggere, sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Friggerlo per un paio di minuti, quindi aggiungere la carne macinata e friggere il tutto insieme per altri 10 minuti. Puoi salare un po 'la carne macinata e aggiungere spezie a piacere.

4. PASSO 4

   

   Per la cottura, scegli qualsiasi forma resistente al calore. Può essere di vetro, metallo o, come il mio, ceramica. Ungere leggermente il fondo e le pareti della padella con olio e adagiare i cerchi di zucchine preparati.

5. PASSO 5

   

   Metti un po 'di ripieno di carne macinata su ogni cerchio di zucchine. Puoi aggiungere un po 'di aglio tritato per insaporire. Darà al piatto un ulteriore aroma gradevole.

6. PASSO 6

   

   Tagliate i pomodori a fette e disponete una fetta di pomodoro su ogni zucchina.

7. PASSO 7

   

   Grattugiare il formaggio e cospargerlo su ogni pomodoro. Mettete la teglia nel forno, preriscaldato a 180 gradi, per 20-25 minuti. Durante la cottura, usa il forno come guida.

8. PASSO 8

   

   Durante la cottura le zucchine diventeranno morbide e inizieranno a dorare leggermente. Da loro apparirà del succo. E il formaggio in superficie si scioglierà e si dorerà leggermente. Togliete la teglia dal forno, trasferite le zucchine su un piatto da portata e servite.

9. PASSO 9

   

   Le zucchine deliziose, succose e aromatiche con pomodori e carne macinata sono pronte! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

tatyanochka2022

18.09.2023

5

Le zucchine al forno con carne macinata e pomodori si sono rivelate molto gustose! Le mie zucchine erano piccole; L'ho rimosso dal giardino circa 1,5-2 mesi fa, quindi la sua pelle era diventata ruvida e ho dovuto tagliarla. Ho tagliato anche la metà delle zucchine, eliminando i semi. Ho fritto la carne di maiale macinata fino a renderla morbida in una padella insieme alla cipolla. Ho messo le zucchine su una teglia unta con olio vegetale e le ho farcite con carne macinata. Ho messo sopra i pomodori, sopra la maionese (l'ho aggiunta io stesso per la succosità), poi il formaggio grattugiato. Ho cotto le zucchine al forno per circa 20 minuti. Quando dal forno è uscito l'aroma del formaggio fuso, ho spento il forno e ho tirato fuori una teglia. Le zucchine sembravano davvero appetitose! Erano cotti bene, così come i pomodori. Il formaggio si è trasformato in un berretto delicato. Si è rivelato succoso e molto gustoso! Quando ho mangiato, ho cercato di mettere tutti gli ingredienti sulla forchetta, perché era insieme che “suonavano” più impressionanti! Grazie per la ricetta!

Cristina_A

18.09.2023

5

Semplice e delizioso! Anche cuocere le zucchine al formaggio è un'opzione deliziosa.

festa

18.09.2023

5

Un piatto di zucchine al forno molto gustoso, luminoso e bello con carne macinata e pomodori per ogni occasione! Adoro le zucchine in qualsiasi forma, ma è semplicemente impossibile smettere di mangiarle in questo modo! La ricetta è originale, semplice, veloce. Siamo rimasti soddisfatti del risultato. Le zucchine cotte in questo modo si sono rivelate gustose, succose e appetitose. Grazie mille!