Barquitos de calabacín al horno con carne picada y champiñones.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer barquitos de calabacín? Prepara tus ingredientes. Yo usé champiñones frescos, pero también puedes usar champiñones congelados. Tenga en cuenta que el tiempo de fritura aumentará ligeramente, ya que darán mucho exceso de humedad que será necesario evaporar.

2. PASO 2

   

   Lave los calabacines (yo usé calabacines) y séquelos. Cortar por la mitad. Con un cuchillo hacer cortes por dentro, sin llegar a la piel. Utilice una cuchara para sacar la pulpa y reservar. Lo añadiremos después a la carne picada, cortándola finamente. Y los propios calabacines serán la base de nuestros barcos.

3. PASO 3

   

   Limpiar los champiñones de los restos, lavarlos y picarlos finamente. Pelar la cebolla y picarla finamente también. Calienta una sartén al fuego. Vierta aceite vegetal en él. Freír las cebollas y los champiñones en una sartén en aceite hasta que estén tiernos, revolviendo. Rallar el queso duro o semiduro en un rallador grueso.

4. PASO 4

   

   Agrega champiñones fritos con cebolla, pulpa de calabacín picada y 2/3 de queso rallado a la carne picada preparada (yo tengo una mezcla de pollo y cerdo). Mezclar todo. Añadir sal y pimienta al gusto. Enciende el horno a 190 grados para calentar.

5. PASO 5

   

   Forrar una bandeja de horno o bandeja para horno con papel de horno. Coloque los “barcos” de calabacín preparados. Rellénelos uniformemente con carne picada. Espolvorea el queso rallado restante encima. Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado durante aproximadamente 40 minutos. Determine el tiempo y la temperatura de horneado según su horno.

6. PASO 6

   

   Los "barcos" necesitan velas. Hagámoslos con pepino fresco. Lávalo primero y córtale los bordes. Cortar finamente en rodajas rectangulares. Esto se puede hacer con un cuchillo normal muy afilado o con un cuchillo especial para pelar. Utilice un palillo para darles forma de vela a los pepinos.

7. PASO 7

   

   Inserte palillos de dientes con una vela de pepino en los botes de calabacín calientes ya preparados y sirva inmediatamente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

vasilNа

17.11.2023

4.8

Gracias por la receta actual. En verano, estos son los únicos platos que se pueden cocinar. Los calabacines con carne picada se pueden hornear de forma un poco diferente.

tatyanochka2022

17.11.2023

4.7

Cuando estés cansado de la pasta y las patatas, llega el momento del calabacín. Los hice hoy usando una receta de botes de calabacín al horno con carne picada y champiñones. Es interesante que al relleno también se le añade queso rallado junto con carne picada, cebollas, champiñones y calabacines.

alexei

17.11.2023

4.8

Me gustó la receta de Barquitos de calabacín al horno con carne picada y champiñones y decidí probarla. Y, como siempre, no estaban todos los ingredientes disponibles. La carne picada se hacía con pechugas de pollo con cebolla, pimienta negra y condimento para pollo de la India. En el frigorífico sólo se encontraron champiñones en escabeche. Queso Ermolinsky. Todo lo demás, excepto las velas, según la receta. Hornee sobre papel aluminio a 200 grados durante 40 minutos. ¡Resultó comestible e incluso sabroso!