Cebra con sabor a vainilla sin glaseado

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear cebra en el horno? Prepara tu comida. Preferiblemente deben estar a la misma temperatura, preferiblemente temperatura ambiente.

2. PASO 2

   

   Derrita la mantequilla o la margarina en la estufa en un recipiente de fondo grueso o en el microondas. Para acelerar el proceso, corta la mantequilla en cubos.

3. PASO 3

   

   En un recipiente hondo, batir los huevos con un batidor, añadiendo poco a poco el azúcar y revolviendo. No necesitamos una masa esponjosa, solo una mezcla de huevo ligeramente batida.

4. PASO 4

   

   Vierta kéfir en los huevos (se puede reemplazar con crema agria), revuelva hasta que quede suave. Ahora vierta con cuidado la mantequilla derretida en un chorro fino, revolviendo constantemente.

5. PASO 5

   

   Mezclar harina y refresco. También puedes tamizar la harina a través de un colador fino para oxigenarla y darle aire. Agregue harina de trigo a la mezcla de huevo y mantequilla, una cucharada colmada a la vez, revolviendo cada vez. El resultado debe ser una masa homogénea, brillante, no espesa ni líquida.

6. PASO 6

   

   Divide la masa resultante en 2 partes iguales. Agrega el cacao y 1 cucharada de agua hervida (o leche) a una parte y mezcla para que no queden grumos. Deja la segunda parte como está.

7. PASO 7

   

   Engrasa una fuente para horno con mantequilla. Puedes cubrirlo con pergamino engrasado, cortándolo al diámetro del molde, teniendo en cuenta los lados. Coloque 1-2 cucharadas de cada masa alternativamente en el medio del molde. Alterne masa clara y oscura. Primero puse el de luz.

8. PASO 8

   

   Ahora la masa oscura pasa a la clara. Es mejor colocar la cuchara perpendicular a la forma, es decir, verticalmente hacia el centro; de esta manera las rayas de la futura cebra quedarán más uniformes.

9. PASO 9

   

   Coloca nuevamente la masa clara sobre la oscura. Y así hasta el final.

10. PASO 10

    

    Ahora, usando la punta de una cuchara, un palillo o la punta de un cuchillo, haga un patrón de red dibujando líneas a lo largo de la superficie de la masa, desde el borde hasta el centro o viceversa. Primero dividir en 4 partes, luego entre ellas. Repita 2 veces. Sin embargo, puedes saltarte este paso.

11. PASO 11

    

    Hornea el bizcocho de cebra en un horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos, dependiendo de tu horno. Déjese guiar por el tiempo que lleva hornear pasteles sencillos, por ejemplo, charlotte. Compruebe que la galleta esté lista con un palillo o la punta de un cuchillo. Además, los bordes del pastel terminado quedarán rezagados con respecto a la forma.

12. PASO 12

    

    Deje enfriar el pastel terminado. Y después de una o dos horas, llame a todos a tomar el té. ¡Buen provecho!