Tartas de levadura con cebollas verdes y huevos al horno.
Ingredientes
Porciones: 17Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 2 hora 15 minutosPASO 1
¿Cómo hornear pasteles de levadura con cebollas verdes y huevos en el horno? Prepara y mide todos los ingredientes necesarios. Los alimentos deben estar a temperatura ambiente, así que saque todo lo que esté almacenado en el refrigerador durante al menos una hora antes de cocinarlo. Es mejor tomar harina premium.
PASO 2
Tamizar la harina por un colador fino. Esto lo enriquecerá con oxígeno. La masa subirá más fácilmente y quedará más aireada y esponjosa. Coge un bol ancho para que al tamizar la harina no se derrame sobre la mesa.
PASO 3
Vierta la levadura y 1 cucharadita en un tazón pequeño. Sáhara. Llene con agua tibia (35-39 grados), revuelva. Si la temperatura del agua es más alta, la levadura morirá. Deja la mezcla durante 10-15 minutos para activar la levadura. Durante este tiempo, se formará una “tapa” espumosa en la superficie.
PASO 4
Para preparar la masa, tome un recipiente hondo y estable. ¿Por qué exactamente esto? Es más conveniente amasar la masa en un bol estable. Y una profundidad suficiente le dará a la masa la oportunidad de subir y no “escaparse” por los bordes. Rompe el huevo en un bol, agrega la sal y el azúcar restante y bate hasta que quede suave.
PASO 5
Calienta un poco la leche, esto ayudará a que la masa suba más rápido. Combine la leche con el huevo batido, revuelva.
PASO 6
Agregue la levadura adecuada, revuelva.
PASO 7
Vierta aceite vegetal para suavizar la masa. Remover.
PASO 8
Agrega harina a la mezcla líquida. Puedes hacerlo a través de un colador. No será superfluo volver a tamizar la harina para la masa. No agregue toda la harina de una vez, agregue aproximadamente 3/4 de la cantidad total de harina, mezcle con una cuchara.
PASO 9
La masa quedará muy pegajosa y viscosa.
PASO 10
Luego agrega la harina en pequeñas porciones, mientras mezclas la masa con las manos. Es posible que necesites un poco menos o más de harina, dependiendo de la consistencia requerida de la masa.
PASO 11
La masa debe quedar suave, tierna y ligeramente pegajosa para las manos. No agregue demasiada harina para que no se vuelva pesada y crujiente. Cubre la masa con una toalla para evitar que se airee. Dejar reposar en un lugar cálido durante 1-1,5 horas. El tiempo de fermentación dependerá de la actividad de la levadura y de la temperatura ambiente.
PASO 12
¿Cómo hacer relleno para tartas? Prepara los ingredientes necesarios.
PASO 13
Lavar los huevos con bicarbonato de sodio con agua corriente, colocar en una cacerola y cubrir con agua, llevar a ebullición. Hervir los huevos durante 7-8 minutos. Enfriar los huevos en agua fría.
PASO 14
Enjuague las cebollas verdes con agua fría, séquelas con toallas de papel y pique finamente. Trituramos un poco la cebolla para que quede más jugosa.
PASO 15
Pele los huevos enfriados de sus cáscaras y córtelos en cubos pequeños.
PASO 16
En un recipiente conveniente, combine las cebollas verdes y los huevos, agregue sal y mezcle. El relleno está listo.
PASO 17
La masa subió bien y aumentó de volumen casi 2,5 veces. Tomé el bol más grande, pero todavía no había suficiente espacio para la masa, pero no se escapó.
PASO 18
Amasar suavemente la masa y colocarla sobre una mesa espolvoreada con harina. En este caso, también puedes espolvorearte las manos con harina o untarlas con aceite vegetal para que la masa no se pegue a tus manos. Divida la masa en partes iguales según el tamaño deseado de las tartas. Cubre las piezas con una toalla para evitar que se sequen mientras se forman los productos horneados.
PASO 19
Enrolle cada trozo de masa hasta darle forma redonda.
PASO 20
Coloque una cucharada de relleno en el medio del pan plano.
PASO 21
Dale al pastel la forma deseada, pellizca bien los bordes. Haz el resto de las tartas de esta forma.
PASO 22
Coloque las tartas formadas en una hoja cubierta con pergamino engrasado. Asegúrate de dejar espacio entre las piezas ya que subirán durante el horneado. Deja reposar las tartas durante 15 minutos.
PASO 23
Rompe el huevo en un bol y bátelo con un tenedor hasta que quede suave.
PASO 24
Cepille la parte superior de las tartas con huevo batido para darles un bonito color dorado después de hornearlas. Es conveniente hacerlo con un cepillo de silicona.
PASO 25
Hornea las tartas en un horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos hasta que estén doradas por encima. Los tiempos de horneado son aproximados y dependerán de tu horno.
PASO 26
Sirve las tartas calientes. ¡Buen provecho!
Comentarios sobre la receta
Recetas similares
Salmón rosado relleno de verduras al horno¡Simplemente delicioso para la mesa navideña!- 1 hora 15 minutos
- 4 Porciones
- 410 kcal
- 13
Caballa en papel de aluminio con verdurasUn plato saludable y con un sabor perfecto: ¡es imposible dejar de comer!- 1 hora 20 minutos
- 4 Porciones
- 559 kcal
- 32
Filete de bacalao al horno con quesoFilete de bacalao al horno con jugo de tomate y queso: un plato muy tierno y saludable- 29 minutos
- 2 Porciones
- 270 kcal
- 64
Ventanillas de centeno con patatas.Una receta sencilla elaborada con ingredientes disponibles, ¡y qué historia! ¡Prepararse!- 1 hora 15 minutos
- 12 Porciones
- 286 kcal
- 38
Tartas de levadura con levadura seca.Suave, esponjosa, sonrosada, muy sabrosa y aromática.- 1 hora 30 minutos
- 15 Porciones
- 248 kcal
- 114
Puertas de papa¡Incluso puedes hacer deliciosas tartas con masa sin levadura!- 1 hora
- 20 Porciones
- 201 kcal
- 34
Strudel con relleno de cuajada elaborado con hojaldre¡El strudel aireado con un relleno delicado es una excelente adición al desayuno!- 40 minutos
- 10 Porciones
- 228 kcal
- 66
Risotto con aguacate y camaronesEl plato tiene un sabor delicado y delicado, ¡apto para los amantes de la comida sana!- 40 minutos
- 3 Porciones
- 986 kcal
- 65
Galletas de mantequilla con maní molido y vainilla¡Repostería casera rápida y con un sabor inolvidable!- 1 hora 15 minutos
- 75 Porciones
- 77 kcal
- 8
English
Deutsch
Français
日本語
Italiano
한국어
Polski
