Tartas de levadura con albaricoques y frambuesas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Estoy preparando los ingredientes necesarios para hacer tartas con albaricoques y frambuesas.

2. PASO 2

   

   Pongo los huevos en el bol de la amasadora, agrego azúcar, mantequilla a temperatura ambiente, leche tibia, levadura, harina tamizada y una pizca de sal.

3. PASO 3

   

   Amasé la masa hasta que tenga una estructura homogénea.

4. PASO 4

   

   Cubrir la masa de levadura con una toalla y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora. Mientras reposa la masa de la tarta, deshueso los albaricoques.

5. PASO 5

   

   Una vez que la masa ha reposado y ha aumentado de volumen, la divido en porciones. Extiendo una porción de masa hasta obtener el diámetro deseado y coloco unos albaricoques y frambuesas en el centro.

6. PASO 6

   

   Lo espolvoreo con azúcar y sello bien los bordes de la masa, formando tartas.

7. PASO 7

   

   Pongo las tartas en una bandeja para horno, las engraso con leche y las meto en un horno precalentado a 180 grados para hornear durante 25-30 minutos, todo depende del horno.

8. PASO 8

   

   Coloco las tartas terminadas con albaricoques y frambuesas en un plato y las sirvo. ¡Buen provecho!