Pollo entero al horno relleno de manzanas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 4 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear un pollo entero relleno de manzanas en el horno? Prepara todos los ingredientes indicados. Es mejor tomar pollo con la piel entera y en buen estado, de variedades carnosas. Es preferible tomar manzanas agrias.

2. PASO 2

   

   Pelar los ajos y pasar por una prensa. Coloque la mostaza en un tazón pequeño, vierta aceite vegetal, agregue ajo picado, sal y especias secas a su gusto. Mezcle bien la mezcla hasta que quede suave.

3. PASO 3

   

   Enjuague la carcasa de kritsa con agua fría y séquela con toallas de papel. Retire cualquier pelusa y plumas restantes. Coloque el pollo en un plato hondo y frote bien la carcasa del pollo por todos lados con la marinada preparada. Deje marinar el pollo durante al menos 2-3 horas, o mejor aún, póngalo en el refrigerador durante la noche. Luego rellene el pollo con manzanas lavadas y sin corazón, cortadas en cuatro trozos. Si las manzanas son grandes, córtalas en ocho trozos.

4. PASO 4

   

   Coloca el pollo en una bolsa para horno, átalo y hazle algunos agujeros con un palillo. Al hornear pollo sin bolsa ni papel de aluminio, debes atar las patas del pollo con cordel y envolver los extremos de las alas y las patas con papel de aluminio para que no se quemen. Y debes rociar la carcasa con su propio jugo varias veces durante el horneado. Hornear durante aproximadamente 1 hora a 200°C. Los tiempos son aproximados, revisa tu horno. Lee más en el artículo, el enlace está al final de la receta.

5. PASO 5

   

   Retire con cuidado del horno el delicioso pollo terminado al horno con manzanas y colóquelo en un plato para servir. Sirve el pollo caliente, cortándolo en porciones y añadiendo la manzana al horno.

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

03.08.2023

5

Para cocinar un pollo entero relleno de manzanas en el horno tenía todos los ingredientes necesarios. El pollo (1,5 kg) se marinó durante aproximadamente una hora y media. Para el relleno utilicé manzanas Royal Gala. Se horneó el pollo en la manga durante 1 hora. 15 minutos antes del final corté la manga para que el pollo se dorara más. El pollo resultó muy jugoso, tierno y aromático. La carne se desprende del hueso con facilidad. Hay un ligero sabor a manzana en el interior del pollo. Este pollo fue una gran cena. ¡Muchas gracias!

Invitado

03.08.2023

4.8

¡Gracias! ¡El pollo quedó genial!