Ganzes Hähnchen im Ofen, gefüllt mit Äpfeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 4 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man ein ganzes, mit Äpfeln gefülltes Hähnchen im Ofen? Bereiten Sie alle angegebenen Zutaten vor. Es ist besser, Hühnchen mit ganzer, unbeschädigter Haut und fleischigen Sorten zu sich zu nehmen. Es ist vorzuziehen, saure Äpfel zu sich zu nehmen

2. SCHRITT 2

   

   Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben. Geben Sie den Senf in eine kleine Schüssel, gießen Sie Pflanzenöl hinein, fügen Sie gehackten Knoblauch, Salz und trockene Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu. Mischen Sie die Mischung gut, bis sie glatt ist.

3. SCHRITT 3

   

   Spülen Sie den Kritsa-Kadaver unter fließendem kaltem Wasser ab und trocknen Sie ihn mit Papiertüchern. Entfernen Sie alle verbleibenden Flusen und Federn. Legen Sie das Hähnchen in eine tiefe Schüssel und reiben Sie den Hähnchenkadaver von allen Seiten gründlich mit der vorbereiteten Marinade ein. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 2-3 Stunden marinieren, oder noch besser, stellen Sie es über Nacht in den Kühlschrank. Dann das Hähnchen mit gewaschenen, entkernten Äpfeln füllen und in vier Stücke schneiden. Wenn die Äpfel groß sind, schneiden Sie sie in acht Stücke.

4. SCHRITT 4

   

   Legen Sie das Hähnchen in einen Backbeutel, binden Sie ihn zu und stechen Sie mit einem Zahnstocher ein paar Löcher hinein. Wenn Sie Hähnchen ohne Beutel und Folie backen, sollten Sie die Hähnchenkeulen mit Bindfaden zusammenbinden und die Enden der Flügel und Keulen mit Folie umwickeln, damit sie nicht verbrennen. Und Sie sollten den Kadaver während des Backens mehrmals mit seinem eigenen Saft begießen. Bei 200°C ca. 1 Stunde backen. Die Zeiten sind ungefähre Angaben. Überprüfen Sie Ihren Ofen. Lesen Sie mehr im Artikel, der Link befindet sich am Ende des Rezepts.

5. SCHRITT 5

   

   Das fertige, köstliche, mit Äpfeln gebackene Hähnchen vorsichtig aus dem Ofen nehmen und auf einen Servierteller legen. Das Hähnchen heiß servieren, in Portionen schneiden und den Bratapfel hinzufügen.

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

03.08.2023

5

Um ein ganzes mit Äpfeln gefülltes Hähnchen im Ofen zu garen, hatte ich alle nötigen Zutaten. Das Hähnchen (1,5 kg) wurde etwa anderthalb Stunden lang mariniert. Zum Füllen habe ich Royal Gala-Äpfel verwendet. Das Hähnchen wurde 1 Stunde lang im Ärmel gebacken. 15 Minuten vor Ende habe ich die Hülse aufgeschnitten, damit das Hähnchen rötlicher wird. Das Hähnchen erwies sich als sehr saftig, zart und aromatisch. Das Fleisch löst sich leicht vom Knochen. Das Innere des Hähnchens hat einen leichten Apfelgeschmack. Dieses Huhn war ein tolles Abendessen. Vielen Dank!

Gast

03.08.2023

4.8

Danke schön! Das Hähnchen ist super geworden!