Ensalada vegetariana Olivier

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada Olivier vegetariana? Prepara las verduras para la base de la ensalada. Todos deben tener la misma temperatura.

2. PASO 2

   

   Corta las patatas en cubos pequeños.

3. PASO 3

   

   Agrega las zanahorias hervidas, también picadas en cubos pequeños.

4. PASO 4

   

   Agrega los pepinos picados.

5. PASO 5

   

   Cubra con guisantes enlatados al gusto. Revuelve la ensalada y reserva. Es mejor aderezar la ensalada inmediatamente antes de servir.

6. PASO 6

   

   Para preparar el aderezo, combine todos los ingredientes del grupo “para mayonesa”. La sal negra india es IMPRESCINDIBLE, le dará el sabor a yema de huevo cocido. Para las especias, añade un poco de cúrcuma y pimienta negra molida.

7. PASO 7

   

   Revuelva la mayonesa.

8. PASO 8

   

   Viste la ensalada. Pruebe y ajuste agregando sal si es necesario. Es mejor hacerlo al final, teniendo en cuenta la adición de sal negra (también es salada) y la salinidad de los pepinos. Sirva la ensalada terminada inmediatamente.

Comentarios sobre la receta.

Testomanía

17.09.2023

4.7

Mi hija pequeña no come huevos duros ni siempre salchichas, por lo que la ensalada vegetariana Olivier estaba perfecta. Este Olivier no sólo es ideal por los ingredientes que contiene, sino que además es fácil de preparar.