Pastel de chocolate turco mojado
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hacer pastel de chocolate húmedo turco? Prepara tu comida. Primero por el cupcake en sí. Deben estar a temperatura ambiente para asegurar que suban bien al hornearse, así que retira los huevos y la leche del refrigerador con anticipación. O recalentarlos justo antes de cocinarlos. Es adecuada la leche con cualquier contenido de grasa, el aceite es refinado e inodoro.
PASO 2
Lavar los huevos y batirlos en un bol. Asegúrese de lavar los huevos antes de usarlos, ya que incluso las cáscaras aparentemente limpias pueden albergar bacterias dañinas. Empieza a batirlos, añadiendo el azúcar, regular y vainilla, en porciones. Cuando los huevos estén batidos hasta obtener una masa ligera y esponjosa, sin dejar de batir, vierte el aceite vegetal y luego la leche. Mezclar con una batidora, a velocidad baja, hasta que quede suave.
PASO 3
Tamice la harina, el cacao en la mezcla de huevo, agregue el polvo para hornear y la sal; esto alegrará el sabor del pastel. Es importante tamizar la harina para saturarla de oxígeno. Luego, los productos horneados quedarán aireados y subirán bien durante la cocción. Remueve la masa hasta que esté completamente homogénea. Hazlo con cuidado, utilizando una espátula de silicona, no una batidora, para que la masa no se caiga. Recuerda que es posible que necesites un poco menos o más de harina. Lea más sobre esto en el artículo al final de la receta.
PASO 4
Toma una fuente para hornear. El mío mide 31*17cm. Lubríquelo con una gota de aceite vegetal si es necesario. Vierte la masa en el molde.
PASO 5
Hornea el bizcocho en el horno precalentado a 180°C durante 30-45 minutos. El tiempo exacto dependerá de su horno y del tamaño de su molde. Lee sobre hornos en el enlace al final de la receta. Compruebe que esté cocido con una brocheta de madera; saldrá seco del centro. Sacar el bizcocho del horno y pincharlo frecuentemente con una brocheta. Inmediatamente corta el bizcocho en porciones.
PASO 6
Prepara la impregnación. Prepárale comida. Toma cacao natural, sin aditivos. Es adecuada la leche con cualquier contenido de grasa, el aceite es refinado e inodoro.
PASO 7
Mezclar el azúcar y el cacao en una cacerola. Vierta leche y mantequilla en ellos, revuelva.
PASO 8
Deja que la mezcla hierva a fuego lento. Revolviendo constantemente, llévelo a ebullición y cocine por medio minuto.
PASO 9
Vierte inmediatamente la mezcla caliente sobre el hot cake. Déjalo hasta que se enfríe por completo.
PASO 10
Decora el pastel con mitades de nueces y migas de nueces. Servir a la mesa. ¡Buen provecho!
Comentarios sobre la receta.
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