Bagatelas en vasos de Snickers

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 5 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer bagatelas en vasitos de Snickers? Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Es mejor empezar a cocinar con una galleta. Tome harina de la más alta calidad. Si lo deseas, puedes hacer bagatelas con bizcocho blanco. En este caso, sustituye el cacao por la misma cantidad de harina.

2. PASO 2

   

   En un recipiente hondo, combine los huevos y el azúcar y bata con una batidora hasta que quede esponjoso y de color claro.

3. PASO 3

   

   Agrega la harina y el cacao tamizados por un colador y vuelve a batir la masa a velocidad baja hasta que quede suave.

4. PASO 4

   

   Vierta la masa en una fuente para horno forrada con papel pergamino (Ø 20 cm) y colóquela en el horno precalentado a 180°C durante 25-30 minutos. El tiempo exacto de horneado depende de su horno. Si el molde es de silicona no hace falta engrasarlo con nada.

5. PASO 5

   

   Enfríe el bizcocho terminado sobre una rejilla y rómpalo en pedazos o córtelo en cubos. El bizcocho se puede preparar con antelación la noche anterior y dejarlo reposar toda la noche a temperatura ambiente.

6. PASO 6

   

   Ahora prepara el caramelo.

7. PASO 7

   

   Calentar la nata a fuego lento, pero sin que hierva.

8. PASO 8

   

   Derrita el azúcar en una cacerola a fuego medio. Cuando el azúcar comience a derretirse, revuélvelo con una espátula de madera o de silicona hasta que adquiera un color ámbar. Retire la cacerola del fuego.

9. PASO 9

   

   Vierta la nata caliente en el azúcar derretida y revuelva rápidamente. Luego agregue la mantequilla y la sal y revuelva.

10. PASO 10

    

    Deberías obtener una mezcla fluida y homogénea. Enfriar el caramelo a temperatura ambiente.

11. PASO 11

    

    Prepara los ingredientes para la crema de queso. Puedes ajustar las proporciones de requesón y leche condensada hervida a tu gusto. Puedes utilizar maní tostado sin sal. Usé salado para diluir ligeramente el dulzor del postre con una nota salada. El requesón se puede sustituir por queso crema procesado sin aditivos.

12. PASO 12

    

    En un bol, combine el requesón y la leche condensada hervida y bata con una batidora hasta que quede suave.

13. PASO 13

    

    Para la nata, puedes utilizar nata ya preparada, comprada en la tienda, o batirla tú mismo. Además de esta crema, cualquier otra crema, por ejemplo natillas, servirá.

14. PASO 14

    

    Batir la nata fría con una batidora con azúcar glass hasta que se formen picos rígidos y estables. Puedes ajustar la cantidad de azúcar glass a tu gusto.

15. PASO 15

    

    En vasos o copas transparentes colocar en capas un poco del bizcocho, la crema cuajada, los cacahuetes, el caramelo y la nata montada. Repite las capas nuevamente. Coloca el postre en el frigorífico durante 2 horas para que se remoje.

16. PASO 16

    

    Antes de servir, vierta el caramelo salado restante sobre el postre, espolvoree con maní y decore con menta. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

salvale

06.09.2023

4.6

Bagatelas de postre en vasitos de Snickers, ¡lo cual es impresionante! Esto es amor a la primera cuchara, el capricho perfecto para una fiesta de amigos, una fiesta infantil (la versión sin licor), sobre todo si se trata de niños adolescentes. Y a muchos adultos les gustarán estos hojaldres colocados en tazas en porciones. O tal vez en un jarrón grande. ¡Muy dulce, muy sabroso! No corté la galleta en trozos pequeños, hice este mini pastel en un vaso.