Sopa de tomate

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer sopa con tomates y patatas frescos? ¡Muy simple! Prepare todos los productos necesarios. Cociné la sopa con caldo de pollo ya preparado. También puedes usar caldo de verduras o agua corriente, aún así quedará delicioso. Puedes agregar pimiento morrón o zanahorias a los ingredientes principales al gusto.

2. PASO 2

   

   Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos pequeños o en barras.

3. PASO 3

   

   Lleva a ebullición el caldo de pollo y agrega las patatas. Retire la espuma que se forme y reduzca el fuego a moderado. Sal todo al gusto y cocina hasta que las patatas estén listas. Esto te llevará de 10 a 20 minutos.

4. PASO 4

   

   Agrega la hoja de laurel.

5. PASO 5

   

   Lavar los tomates y cortarles los puntos de unión del tallo. Corta los tomates en rodajas pequeñas o en círculos, como prefieras. Para alegrar la sopa terminada, utilicé tomates de diferentes colores. Si lo deseas, retira la piel de los tomates. Lea cómo hacer esto al final de la receta.

6. PASO 6

   

   Pelar el ajo y la cebolla. Enjuague las verduras. Picar finamente la cebolla y el ajo a mano. Pica las verduras al azar.

7. PASO 7

   

   Coloca los tomates en la sartén.

8. PASO 8

   

   Luego, agrega la cebolla, el ajo y las hierbas a la sartén. Llevar a ebullición. Dejamos cocer a fuego lento un par de minutos más y retiramos la cacerola del fuego.

9. PASO 9

   

   Deje reposar la sopa durante 5 a 10 minutos y sirva. Al servir, ofrezca a cada persona un plato de pimienta negra o pimienta de Jamaica molida. Muy sabroso tanto frío como caliente.

Comentarios sobre la receta.

natalia m

25.12.2023

4.6

Me vino muy bien la receta de sopa de tomate, la preparé hoy para el almuerzo. Me gustó que llenaba bastante, pero no tan rica como las sopas de “invierno”. Tenía caldo de pollo congelado y lo cociné con él. Corté las patatas con un cuchillo rizado para darles belleza, las lavé y las sumergí en el caldo. Inmediatamente agregué los condimentos para que las patatas tuvieran tiempo de absorber su sabor y aroma. Luego puse rodajas de tomate, cebolla y ajo en el caldo. Corté la cebolla y el ajo más pequeños para que se cocinaran más rápido y mi hija los notara menos en la sopa). Tenía a mano zanahorias ralladas para otro plato, así que decidí agregar una pizca a la sopa para variar los colores. ¡La sopa de tomate se cocinará muy rápido! Para ello, a veces congelo el caldo preparado. ¡Es brillante, apetitoso, delicioso! Gracias por la receta, ¡a toda la familia le encantó!

Liv

25.12.2023

4.5

Me quedaba un poco de caldo de pollo y estaba buscando un lugar para usarlo. Hice la sopa según la receta, solo que le agregué la cebolla junto con las patatas, me gusta que la cebolla esté lo más hervida posible. No está mal, puedes agregar más verduras diferentes. El orégano añadido funciona bien. Servido con tocino caramelizado y pan integral.