Tomatensuppe

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Suppe mit frischen Tomaten und Kartoffeln? Sehr einfach! Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Ich habe die Suppe mit fertiger Hühnerbrühe gekocht. Sie können auch Gemüsebrühe oder klares Wasser verwenden, es wird trotzdem lecker. Sie können den Hauptzutaten nach Geschmack Paprika oder Karotten hinzufügen.

2. SCHRITT 2

   

   Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel oder Riegel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Hühnerbrühe zum Kochen bringen und die Kartoffeln hinzufügen. Eventuell entstehenden Schaum abschöpfen und die Hitze auf mäßige Hitze reduzieren. Alles nach Geschmack salzen und kochen, bis die Kartoffeln fertig sind. Dies dauert 10 bis 20 Minuten.

4. SCHRITT 4

   

   Lorbeerblatt hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Tomaten waschen und die Stielansätze abschneiden. Schneiden Sie die Tomaten nach Belieben in kleine Scheiben oder Kreise. Um die fertige Suppe aufzuhellen, habe ich Tomaten in verschiedenen Farben verwendet. Bei Bedarf die Haut von den Tomaten entfernen. Wie das geht, lesen Sie am Ende des Rezepts.

6. SCHRITT 6

   

   Knoblauch und Zwiebel schälen. Spülen Sie das Grün ab. Zwiebel und Knoblauch von Hand fein hacken. Das Grün nach dem Zufallsprinzip hacken.

7. SCHRITT 7

   

   Die Tomaten in die Pfanne geben.

8. SCHRITT 8

   

   Als nächstes die Zwiebeln, den Knoblauch und die Kräuter in die Pfanne geben. Zum Kochen bringen. Noch ein paar Minuten köcheln lassen und die Pfanne vom Herd nehmen.

9. SCHRITT 9

   

   Lassen Sie die Suppe 5–10 Minuten ruhen und servieren Sie sie. Bieten Sie beim Servieren jeder Person einen Teller gemahlenen schwarzen Pfeffer oder Piment an. Sowohl warm als auch kalt sehr lecker.

Kommentare zum Rezept

Natalia M

25.12.2023

4.6

Das Rezept für Tomatensuppe hat sich als praktisch erwiesen, ich habe es heute zum Mittagessen gemacht. Mir gefiel, dass sie ziemlich sättigend war, aber nicht so reichhaltig wie „Winter“-Suppen. Ich hatte Hühnerbrühe eingefroren und habe sie damit gekocht. Der Schönheit halber habe ich die Kartoffeln mit einem geschweiften Messer geschnitten, gewaschen und in die Brühe getaucht. Ich habe sofort die Gewürze hinzugefügt, damit die Kartoffeln Zeit hatten, ihren Geschmack und ihr Aroma aufzunehmen. Dann gebe ich Tomatenscheiben, Zwiebeln und Knoblauch in die Brühe. Ich habe die Zwiebel und den Knoblauch kleiner gehackt, damit sie schneller kochen und für meine Tochter in der Suppe weniger auffallen. Ich hatte geriebene Karotten für ein anderes Gericht zur Hand und beschloss, der Suppe eine Prise hinzuzufügen, um die Farben zu variieren. Die Tomatensuppe kocht sehr schnell! Dazu friere ich manchmal die vorbereitete Brühe ein. Es ist hell, appetitlich, lecker! Danke für das Rezept, die ganze Familie hat es geliebt!

Liv

25.12.2023

4.5

Ich hatte noch etwas Hühnerbrühe übrig und suchte nach einem Verwendungsort dafür. Ich habe die Suppe nach dem Rezept gemacht, nur habe ich die Zwiebeln zusammen mit den Kartoffeln hinzugefügt, ich mag es, wenn die Zwiebeln möglichst gekocht werden. Nicht schlecht, Sie können noch mehr verschiedene Gemüsesorten hinzufügen. Zugesetzter Oregano funktioniert gut. Serviert mit karamellisiertem Speck und Schwarzbrot.