Zuppa di pomodoro

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la zuppa con pomodori freschi e patate? Molto semplice! Preparare tutti i prodotti necessari. Ho cucinato la zuppa utilizzando brodo di pollo già pronto. Potete utilizzare anche brodo vegetale o semplice acqua, risulterà comunque buonissimo. Puoi aggiungere peperoni o carote agli ingredienti principali a piacere.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti o barrette.

3. PASSO 3

   

   Portare a ebollizione il brodo di pollo e aggiungere le patate. Eliminare l'eventuale schiuma che si forma e ridurre la fiamma a moderata. Salare tutto a piacere e cuocere fino a quando le patate saranno pronte. Ci vorranno dai 10 ai 20 minuti.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi la foglia di alloro.

5. PASSO 5

   

   Lavare i pomodori e tagliare i punti di attacco del gambo. Tagliate i pomodorini a rondelle o a rondelle, come preferite. Per ravvivare la zuppa finita, ho usato pomodori di diversi colori. Se lo si desidera, rimuovere la buccia dai pomodori. Leggi come farlo alla fine della ricetta.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare l'aglio e la cipolla. Risciacquare le verdure. Tritare finemente a mano la cipolla e l'aglio. Tritare le verdure in modo casuale.

7. PASSO 7

   

   Metti i pomodorini nella padella.

8. PASSO 8

   

   Successivamente, aggiungi le cipolle, l'aglio e le erbe aromatiche nella padella. Portare a ebollizione. Lasciare cuocere ancora per un paio di minuti e togliere la padella dal fuoco.

9. PASSO 9

   

   Lascia riposare la zuppa per 5-10 minuti e servila. Al momento di servire, offrire a ogni persona un piatto di nero macinato o pimento. Molto gustoso sia caldo che freddo.

Commenti sulla ricetta

Natalia M

25.12.2023

4.6

Mi è tornata utile la ricetta della zuppa di pomodoro, l'ho fatta oggi a pranzo. Mi è piaciuto che fosse abbastanza abbondante, ma non così ricco come le zuppe “invernali”. Avevo del brodo di pollo congelato e l'ho cucinato con esso. Ho tagliato le patate con un coltello riccio per bellezza, le ho lavate e le ho immerse nel brodo. Ho aggiunto subito i condimenti in modo che le patate avessero il tempo di assorbire il loro gusto e il loro profumo. Poi ho messo nel brodo le fette di pomodoro, le cipolle e l'aglio. Ho tagliato la cipolla e l'aglio più piccoli in modo che cuociano più velocemente e diventino meno visibili per mia figlia nella zuppa). Avevo a disposizione delle carote grattugiate per un altro piatto, quindi ho deciso di aggiungerne un pizzico alla zuppa per variare i colori. La zuppa di pomodoro cuocerà molto velocemente! Per fare questo, a volte congelo il brodo preparato. È luminoso, appetitoso, delizioso! Grazie per la ricetta, è piaciuta a tutta la famiglia!

Liv

25.12.2023

4.5

Mi era rimasto del brodo di pollo e cercavo un posto dove usarlo. Ho preparato la zuppa secondo la ricetta, ho solo aggiunto le cipolle insieme alle patate, mi piace che le cipolle siano bollite il più possibile. Non male, puoi aggiungere più verdure diverse. L'origano aggiunto funziona bene. Servito con pancetta caramellata e pane integrale.