Sopa dulce de frutos secos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Prepare los ingredientes para hacer sopa dulce con frutos secos.

2. PASO 2

   

   Lave bien los orejones, las ciruelas pasas y las pasas. Mis orejones eran grandes, los corté en dos partes y dejé las ciruelas pasas enteras.

3. PASO 3

   

   Hervir 500 ml de agua en un cazo, añadir los frutos secos y dejar hervir. Cocine los frutos secos a ebullición moderada durante 10 minutos.

4. PASO 4

   

   Si lo desea, agregue canela a la sopa. Le dará un sabor y aroma ligeramente picante. Hervir los frutos secos hasta que estén tiernos. Es aconsejable que no se pasen de cocción.

5. PASO 5

   

   Diluir el almidón en 50 ml de agua hasta que desaparezcan los grumos.

6. PASO 6

   

   Para espesar un poco la sopa, vierta el almidón mientras hierve en un chorro fino. Al mismo tiempo, revuelve la sopa con movimientos circulares para que el almidón se distribuya uniformemente en el líquido.

7. PASO 7

   

   Inmediatamente, antes de que se cocine el almidón, vierta el jugo de manzana en la sopa y revuelva.

8. PASO 8

   

   Agregue azúcar al gusto, revuelva.

9. PASO 9

   

   Llevar la sopa a ebullición y retirar inmediatamente del fuego. Déjelo reposar tapado durante 15 minutos. Sirva la sopa de frutas tibia o fría. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

valeria

20.10.2023

5

¡La sopa hecha únicamente con frutos secos es un verdadero descubrimiento para mí personalmente! Guardaré la receta y definitivamente la probaré alguna vez. Los amantes de los frutos secos pueden probar la sopa Bozbash con ciruelas pasas. Me gusta.