Relleno de sushi
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
Los rollitos son pequeños rollitos de arroz y alga Nori con relleno. El relleno suele ser pescado o marisco, con menos frecuencia pollo. Las verduras suelen combinarse con el componente de pescado. Muy a menudo, el relleno se complementa con pepinos frescos y pulpa de aguacate. La base es salsa mayonesa o queso crema. En principio, el relleno puede ser cualquiera, como la pizza. Compartiré mis opciones de relleno favoritas para panecillos.
PASO 2
Preparemos el pepino. Lo lavamos y le cortamos las colas. Corta el pepino en cuatro partes. De cada cuarto cortamos la pulpa con semillas. La pulpa se puede comer.
PASO 3
Corta los palitos de cangrejo en 4 trozos en tiras del tamaño del pepino.
PASO 4
Coger salmón o trucha ligeramente salada, quitarle la piel al pescado y cortarlo en tiras. Si el trozo de pescado es grande, primero puedes cortar un poco de pescado en platos y hacer rollitos Filadelfia.
PASO 5
Pelar la manzana agridulce, quitarle el corazón con las semillas y cortarla en tiras.
PASO 6
Pasamos el requesón a una manga pastelera para que sea conveniente exprimirlo como si fuera una crema.
PASO 7
Freír las semillas de sésamo en una sartén seca o en el microondas. En el microondas, las semillas de sésamo se fríen en ráfagas de 20 a 30 segundos, revolviendo cada vez.
PASO 8
Opción 1: clásica y más popular. Exprima el requesón en tiras y extienda el pescado rojo.
PASO 9
Opción 2: requesón, tiras de pepino y pescado.
PASO 10
Opción 3 (vegetariana): Exprima una tira de requesón, extienda el pepino y espolvoree generosamente con semillas de sésamo.
PASO 11
Opción 4 rollito “Ternura”: palitos de cangrejo, requesón y manzana agridulce. Una combinación muy inusual y delicada.
PASO 12
Opción 5: palitos de cangrejo, pepino y caviar de capelán en salsa mayonesa con sabor a salmón ahumado.
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