Pasta grande rellena con carne picada al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pasta rellena grande con carne picada al horno? Prepara los siguientes ingredientes. Yo usé pasta de caracol grande (Pipe rigate). Lea más sobre las complejidades de elegir pasta en un artículo aparte, enlace al final de la receta. Tengo pollo picado. El ketchup se puede sustituir por pasta de tomate o tomates en su propio jugo.

2. PASO 2

   

   Pelar y lavar las zanahorias, las cebollas y los ajos. Rallar las zanahorias en un rallador grueso, picar finamente la cebolla. Calentar el aceite en una sartén honda y sofreír las zanahorias y las cebollas. Lea sobre cómo elegir la sartén ideal y cómo elegir el aceite vegetal adecuado en artículos separados, enlaces al final de la receta.

3. PASO 3

   

   Agrega la carne picada a las verduras de la sartén y sofríe unos minutos hasta que estén tiernas, revolviendo constantemente con una espátula de madera. La carne picada debe quedar homogénea, sin grandes grumos. Agrega sal al gusto, pimienta y tus especias favoritas.

4. PASO 4

   

   Hervir agua en una cacerola honda y agregar sal. Coloca la pasta en agua hirviendo y cocina por unos minutos, pero no hasta que esté cocida. Escurrir el agua, colocar la pasta en un colador y enjuagar con agua fría.

5. PASO 5

   

   Mezcle la crema agria y el ketchup en un bol, agregue el ajo picado, la sal y revuelva.

6. PASO 6

   

   Rellena la pasta cocida con la carne picada preparada. Colocar los caracoles rellenos en un molde que primero hay que engrasar con aceite. Lea sobre cómo elegir una fuente para hornear en un artículo aparte en el enlace al final de la receta.

7. PASO 7

   

   Vierta media cucharadita de la salsa preparada sobre cada caracol.

8. PASO 8

   

   Diluye ligeramente el resto de la salsa con agua y viértela en el molde con la pasta rellena. Espolvorea queso rallado encima de la pasta. Coloca el molde con la pasta rellena en un horno precalentado a 180 grados durante unos 15 minutos. El tiempo exacto depende de tu horno. Puede conocer las características de funcionamiento de los hornos leyendo un artículo aparte, enlace al final de la receta.

9. PASO 9

   

   Sirva caliente la pasta rellena terminada. Este es un plato independiente.

Comentarios sobre la receta.

alejandra

22.12.2023

4.8

Esta es la primera vez que dejo un comentario. es simplemente delicioso

pasar el rato

22.12.2023

4.7

La pasta grande rellena con carne picada al horno reunió a nuestra familia