Huevos rellenos con eneldo y queso
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hacer huevos rellenos con eneldo y queso? Prepara tu comida. Hervir los huevos con antelación y dejar enfriar. Es mejor si los huevos son rústicos, con yemas brillantes, entonces el relleno quedará más bonito. En primer lugar, elija queso que sea sabroso y natural. Además de duros, también son adecuados los semiduros, blandos y fundidos. Parte de la crema agria se puede sustituir por mayonesa. Saca la mantequilla del frigorífico con antelación para que se ablande.
PASO 2
Pelar los huevos cocidos, cortarlos por la mitad y retirar con cuidado las yemas. Reserva las claras por ahora.
PASO 3
Rallar el queso en un rallador fino.
PASO 4
Lavar el eneldo y secar bien. Luego pica finamente con un cuchillo.
PASO 5
Coloque las yemas de huevo en un bol, agregue la mantequilla blanda, el queso rallado, el eneldo, la crema agria y la mostaza. También puedes agregar un diente de ajo; el relleno quedará más picante. Condimentar con sal y pimienta.
PASO 6
Licúa los ingredientes con una batidora de mano hasta que quede suave. También puedes utilizar la picadora que viene con la batidora. O simplemente mezcle, amasando, el relleno con un tenedor, luego quedará más texturizado.
PASO 7
Transfiera la mezcla resultante a una manga pastelera provista de boquilla. Coloca el relleno en las mitades blancas en hermosas tapas. Si no tienes una bolsa, puedes simplemente sacarla con una cuchara.
PASO 8
Decora las mitades de huevo a tu gusto.
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