corazón de pollo guisado

Name: corazón de pollo guisado
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: 800 g Corazones de pollo; 175 g Queso duro; 4 Cebollas de bulbo; 1 Cilantro, cilantro; 225 ml CCrea agria; 3.5 dientes de ajo Ajo; 50 g Aceite de girasol; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta negro

¡Una cena sencilla, económica y deliciosa! ¡Prepárate también! El corazón de pollo estofado es uno de esos platos de despojos que conviene incluir en el menú familiar al menos una vez cada dos semanas. Esto fortalecerá nuestro músculo cardíaco y nos deleitará con la variedad, de lo contrario, todo serán filetes y filetes...

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Isabel Rodríguez

Autor de la receta

Calorías

516kcal

Proteínas

31g

Grasas

37g

Carbohidratos

12g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 6

800g

175g

4

1

225ml

3.5dientes de ajo

50g

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer corazón de pollo guisado? Prepara tus ingredientes. Enjuague los corazones. Es bueno cortarles la parte superior con la arteria y la grasa y cortarlos por la mitad, y luego enjuagar nuevamente.
PASO 2
Cortar la cebolla en mitades.
PASO 3
Pica finamente las verduras. En lugar de cilantro, puedes utilizar perejil, eneldo, albahaca…
PASO 4
Cortar el ajo en rodajas.
PASO 5
Ralla el queso.
PASO 6
Coloca los corazones en una sartén caliente con aceite.
PASO 7
Cocine, revolviendo, 30 minutos a fuego medio.
PASO 8
Agrega la cebolla y revuelve.
PASO 9
Cocine por otros 30 minutos. Agrega el ajo durante el proceso.
PASO 10
Agregue la crema agria y revuelva.
PASO 11
Agregue el queso y revuelva hasta que se derrita.
PASO 12
Cocine por otros 2-3 minutos.
PASO 13
Apagar, agregar las hierbas y cubrir con una tapa. Deje reposar durante 1-2 minutos.
PASO 14
Remueve y ya puedes servir. Pasta, gachas y purés de verduras forman un buen dúo con este plato.

Comentarios sobre la receta

Noé

02.08.2023

4.8

Esta es una receta familiar, yo también la cocino así, ¡me gusta! También puedes freír corazones de pollo con cebolla.

TATYNA

02.08.2023

4.5

Mi profunda convicción: menudencias de pollo y cebollas fritas, crema agria, queso: esta es una combinación muy exitosa. Estos corazones de pollo quedarán buenos con patatas hervidas y verduras guisadas. El guiso de corazón de pollo según esta receta resultó muy sabroso, ¡gracias!