Geschmortes Hühnerherz

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man geschmortes Hühnerherz? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Spülen Sie die Herzen aus. Es ist gut, den oberen Teil mit der Arterie und dem Fett davon abzuschneiden, sie in zwei Hälften zu schneiden und dann erneut abzuspülen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Das Grün fein hacken. Anstelle von Koriander können Sie auch Petersilie, Dill, Basilikum usw. verwenden.

4. SCHRITT 4

   

   Den Knoblauch in Scheiben schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Den Käse reiben.

6. SCHRITT 6

   

   Legen Sie die Herzen in eine heiße Pfanne mit Öl.

7. SCHRITT 7

   

   Unter Rühren 30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.

8. SCHRITT 8

   

   Zwiebel hinzufügen und umrühren.

9. SCHRITT 9

   

   Weitere 30 Minuten kochen lassen. Fügen Sie während des Vorgangs Knoblauch hinzu.

10. SCHRITT 10

    

    Sauerrahm hinzufügen und umrühren.

11. SCHRITT 11

    

    Käse hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist.

12. SCHRITT 12

    

    Weitere 2-3 Minuten kochen lassen.

13. SCHRITT 13

    

    Ausschalten, Kräuter hinzufügen und mit einem Deckel abdecken. 1-2 Minuten stehen lassen.

14. SCHRITT 14

    

    Umrühren und servieren. Pasta, Porridge und Gemüsepürees passen gut zu diesem Gericht.

Kommentare zum Rezept

Noah

02.08.2023

4.8

Das ist ein bekanntes Rezept, ich koche es auch so, es gefällt mir! Sie können Hühnerherzen auch mit Zwiebeln braten.

TATYNA

02.08.2023

4.5

Meine tiefe Überzeugung: Hähncheninnereien und Röstzwiebeln, Sauerrahm, Käse – das ist eine sehr gelungene Kombination. Diese Hühnerherzen passen gut zu Salzkartoffeln und gedünstetem Gemüse. Hühnerherz-Eintopf nach diesem Rezept ist sehr lecker geworden, vielen Dank!