Albóndigas al vapor en olla de cocción lenta con cerezas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer albóndigas al vapor en una olla de cocción lenta? Prepara tu comida. Tamizar la harina.

2. PASO 2

   

   Rompe 2 huevos en un bol y añade una pizca de sal.

3. PASO 3

   

   Batir ligeramente con un tenedor.

4. PASO 4

   

   Agrega agua y revuelve ligeramente con un tenedor.

5. PASO 5

   

   Agrega la harina tamizada y revuelve primero con un tenedor y luego con las manos.

6. PASO 6

   

   Amasar la masa y comprobar la consistencia. Recuerda que es posible que necesites menos o más harina, puedes leer más sobre esto en el artículo, el enlace está al final de la receta. La masa debe quedar suave y maleable.

7. PASO 7

   

   Forme una bola con la masa terminada y déjela reposar durante 30 minutos. Mi relleno son cerezas en su propio jugo. Escurrí el jugo y solo usaré las bayas. Puedes usar el jugo para hacer una maravillosa gelatina para albóndigas)))

8. PASO 8

   

   Corta un trozo de masa, vuelve a poner el resto debajo de la toalla para que no se seque. La masa es muy maleable, por lo que prácticamente no utilicé harina para espolvorear. Sobre la mesa, extienda la masa en una capa. No muy sutil.

9. PASO 9

   

   Use un vaso para cortar los espacios en blanco))

10. PASO 10

    

    Coloque una cucharada de bayas y un poco de azúcar en cada trozo para darle dulzura))

11. PASO 11

    

    Protege los bordes de la bola de masa))

12. PASO 12

    

    También forma todas las albóndigas) En esta etapa puedes congelar algunas de las albóndigas y cocinarlas cuando quieras)) Yo las cociné de inmediato))

13. PASO 13

    

    Engrasa muy ligeramente el accesorio vaporizador con aceite vegetal para que las bolas de masa no se peguen al bol. Vierta agua en la multicocina de acuerdo con las instrucciones de su electrodoméstico. Coloque la vaporera en el recipiente multicocina, seleccione el programa “vapor” durante 15 minutos, cierre la tapa y encienda. Si no tiene multicocina, cocine a baño maría o hierva en agua con sal hasta que estén tiernos. Lea sobre las complejidades de trabajar con una multicocina en el artículo, enlace al final de la receta.

14. PASO 14

    

    Cuando suena la señal sobre el final del programa, las albóndigas están listas)))

15. PASO 15

    

    Sirve las albóndigas calientes. Muy sabroso con crema agria))) Puedes preparar albóndigas con cualquier relleno)))

16. PASO 16

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

marali

02.09.2023

4.8

¡Delicioso! También me encantan las albóndigas al vapor con requesón. Ver el vídeo.