Gedämpfte Knödel in einem Slow Cooker mit Kirschen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man gedämpfte Knödel in einem Slow Cooker? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Das Mehl sieben.

2. SCHRITT 2

   

   Schlagen Sie 2 Eier in eine Schüssel und fügen Sie eine Prise Salz hinzu.

3. SCHRITT 3

   

   Mit einer Gabel leicht schlagen.

4. SCHRITT 4

   

   Wasser hinzufügen und mit einer Gabel leicht umrühren.

5. SCHRITT 5

   

   Das gesiebte Mehl dazugeben und erst mit einer Gabel, dann mit den Händen verrühren.

6. SCHRITT 6

   

   Den Teig kneten und die Konsistenz prüfen. Denken Sie daran, dass Sie möglicherweise weniger oder mehr Mehl benötigen. Mehr dazu können Sie im Artikel lesen, der Link dazu befindet sich am Ende des Rezepts. Der Teig sollte weich und geschmeidig sein.

7. SCHRITT 7

   

   Den fertigen Teig zu einer Kugel formen und 30 Minuten ruhen lassen. Meine Füllung sind Kirschen im eigenen Saft. Ich habe den Saft abgelassen und werde nur noch die Beeren verwenden. Aus dem Saft lässt sich wunderbares Gelee für Knödel herstellen)))

8. SCHRITT 8

   

   Schneiden Sie ein Stück vom Teig ab, legen Sie den Rest wieder unter das Handtuch, damit er nicht austrocknet. Der Teig ist sehr geschmeidig, daher habe ich zum Bestäuben praktisch kein Mehl verwendet. Den Teig auf dem Tisch zu einer Schicht ausrollen. Nicht sehr subtil.

9. SCHRITT 9

   

   Schneiden Sie die Rohlinge mit einem Glas aus))

10. SCHRITT 10

    

    Für die Süße auf jedes Stück einen Löffel Beeren und etwas Zucker geben))

11. SCHRITT 11

    

    Schützen Sie die Ränder des Knödels))

12. SCHRITT 12

    

    Formen Sie auch alle Knödel) An diesem Punkt können Sie einige der Knödel einfrieren – und kochen, wann immer Sie möchten)) Ich habe sie sofort gekocht))

13. SCHRITT 13

    

    Fetten Sie den Dampfgareinsatz ganz leicht mit Pflanzenöl ein, damit die Knödel nicht an der Schüssel kleben bleiben. Gießen Sie Wasser gemäß der Anleitung Ihres Geräts in den Multikocher. Stellen Sie den Dampfgarer in die Multicooker-Schüssel, wählen Sie das Programm „Dampf“ für 15 Minuten, schließen Sie den Deckel und schalten Sie ihn ein. Wenn Sie keinen Multikocher haben, kochen Sie es im Wasserbad oder kochen Sie es in Salzwasser, bis es weich ist. Lesen Sie im Artikel über die Feinheiten der Arbeit mit einem Multikocher, Link am Ende des Rezepts.

14. SCHRITT 14

    

    Wenn das Signal über das Ende des Programms piept, sind die Knödel fertig)))

15. SCHRITT 15

    

    Die Knödel heiß servieren. Sehr lecker mit Sauerrahm))) Du kannst Knödel mit beliebigen Füllungen zubereiten)))

16. SCHRITT 16

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

maraly

02.09.2023

4.8

Lecker! Ich liebe auch gedämpfte Knödel mit Hüttenkäse. Schau das Video.