Caviar picante de calabaza y calabacín

Name: Caviar picante de calabaza y calabacín
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 300 g Calabaza; 3 Calabacín; 1 dientes de ajo Ajo; según tu gusto Sal marina; según tu gusto Pimienta negro; 2 cucharada Aceite de oliva; 1 Cilantro verde

Te está esperando una idea de plato saludable, fácil, sabroso). ¡Recomiendo a mis pacientes que quieran normalizar su peso y mejorar la condición de su piel que definitivamente agreguen calabaza a su dieta! Satura perfectamente a pesar de que 100 gramos contienen sólo 22 calorías. Desde el punto de vista médico, las cualidades más importantes de la calabaza son sus propiedades calmantes y analgésicas.

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Elena Smith

Autor de la receta

Calorías

209kcal

Proteínas

4g

Grasas

13g

Carbohidratos

26g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 3

300g

3

1dientes de ajo

según tu gusto

según tu gusto

2cucharada

1

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

PASO 1
Pelar un trozo de calabaza y cortarlo en cubos grandes de 3-5 cm. Forrar una bandeja para horno con papel de horno y disponer la calabaza. Untarlo con aceite de oliva. Sal y pimienta. Coloca una cabeza de ajos al lado de la calabaza. Hornear durante 10 minutos a 180 grados.
PASO 2
Pelar 3 calabacines, cortarlos por la mitad y quitarles las semillas con una cuchara.
PASO 3
Unte los calabacines con aceite de oliva y agréguelos a la bandeja para hornear con la calabaza. Hornea todo junto durante otros 10 a 15 minutos.
PASO 4
Exprime la pulpa de ajo, la calabaza y el calabacín en un bol. Agregue cilantro u otras hierbas al gusto.
PASO 5
Mezcla. Si es necesario, agregue sal y pimienta. Sirva como plato aparte o como guarnición.