Pastel de crema agria con ciruelas pasas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

1. PASO 1

   

   Masa.

2. PASO 2

   

   Combine los huevos con la leche condensada y bata hasta que queden esponjosos.

3. PASO 3

   

   Agrega la harina tamizada con la levadura en polvo y vuelve a batir.

4. PASO 4

   

   Vierta la masa en una fuente para horno engrasada (⍉ 20-22 cm). Hornear durante 25-30 minutos a 180°C.

5. PASO 5

   

   Enfriar el bizcocho terminado y cortarlo a lo largo en 4 trozos.

6. PASO 6

   

   Relleno.

7. PASO 7

   

   Vierta agua hirviendo sobre las ciruelas y déjelas por 5 minutos.

8. PASO 8

   

   Luego escurre el agua y corta las ciruelas en trozos pequeños.

9. PASO 9

   

   Crema. Combine la crema agria, el azúcar y el azúcar de vainilla. Batir hasta que quede esponjoso y el azúcar se disuelva por completo.

10. PASO 10

    

    Combine la crema agria, el azúcar y el azúcar de vainilla.

11. PASO 11

    

    Batir hasta que quede esponjoso y el azúcar se disuelva por completo.

12. PASO 12

    

    Armar el pastel: cubrir el fondo del pastel con crema agria, colocar trozos de ciruelas encima.

13. PASO 13

    

    Repetir capas.

14. PASO 14

    

    Cubra la parte superior y los lados del pastel con crema.

15. PASO 15

    

    Coloque el pastel en el refrigerador durante la noche para que se remoje.