Lubina al horno con verduras

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear lubina con verduras en el horno? Preparar los productos necesarios. Descongele el pescado congelado a temperatura ambiente con anticipación o, mejor aún, colóquelo en el refrigerador durante la noche. Las cerezas se pueden sustituir por tomates normales. Si eliges verduras de diferentes colores, el plato quedará más colorido. Utilice las especias y especias que desee.

2. PASO 2

   

   Limpiar el pescado de escamas y cortar las aletas con unas tijeras afiladas. En la percha son muy duros y afilados, así que hazlo con cuidado para evitar lastimarte. Retire la película negra del vientre. Lavar el pescado y secarlo. Salar la perca por todos lados, espolvorear con albahaca y romero y verter el jugo de limón.

3. PASO 3

   

   Mientras el pescado se remoja en los condimentos, prepara las verduras. Coloca el brócoli en agua hirviendo ligeramente salada. Blanquea el repollo durante no más de 1 o 2 minutos. Coloca el repollo en un colador para escurrir el líquido.

4. PASO 4

   

   Lavar las cebollas previamente peladas y cortarlas en mitades finas.

5. PASO 5

   

   Lavar el pimiento morrón, quitarle las semillas y los tallos. Corta el pimiento en cubos medianos.

6. PASO 6

   

   Lavar el eneldo y picarlo finamente. Puedes tomar perejil.

7. PASO 7

   

   Vierta un poco de aceite de oliva en el fondo de la fuente para horno.

8. PASO 8

   

   Colocar los cadáveres de perca y rociar encima con aceite de oliva.

9. PASO 9

   

   Agregue la cebolla morada picada y los floretes de brócoli al pescado.

10. PASO 10

    

    Agrega los cubos de pimiento morrón.

11. PASO 11

    

    Lavar los tomates cherry, secarlos y colocarlos en el molde con el pescado. Salar ligeramente las verduras y verter sobre ellas el resto del aceite.

12. PASO 12

    

    Distribuya las aceitunas uniformemente. Espolvorea el plato con hierbas picadas encima.

13. PASO 13

    

    Hornea el pescado y las verduras en un horno precalentado a 180C durante 35 minutos hasta que estén cocidos. El tiempo de cocción depende de las características de funcionamiento del horno, por lo que puede diferir del especificado.

14. PASO 14

    

    Sirva la lubina con verduras como plato aparte o con cualquier guarnición. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

13.08.2023

4.9

Esta fue la primera vez que cociné lubina. En el sitio me gustó una receta de lubina al horno con verduras. El plato es bastante sencillo en su ejecución. Para las verduras, agregué pimientos morrones, cebollas normales, tomates cherry (congelados) y maíz enlatado. Además de sal y pimienta, utilicé nuez moscada. Horneé la perca con verduras en una sartén de hierro fundido forrada con papel de aluminio durante 30 minutos. ¡Resultó simplemente increíble! Muy sabroso y abundante. La perca es jugosa y tierna.

lerik

13.08.2023

4.5

¡El plato resultó muy hermoso y no se necesitaba guarnición!