Branzino al forno con verdure

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere la spigola con le verdure al forno? Preparare i prodotti necessari. Scongelare in anticipo il pesce congelato a temperatura ambiente o, meglio ancora, riporlo in frigorifero per una notte. Le ciliegie possono essere sostituite con pomodori normali. Se scegli verdure di colori diversi il piatto risulterà più colorato. Usa tutte le spezie e le spezie che desideri.

2. PASSO 2

   

   Pulite il pesce dalle squame e tagliate le pinne con delle forbici affilate. Sul posatoio sono molto duri e affilati, quindi fallo con attenzione per evitare di farti male. Rimuovere la pellicola nera dalla pancia. Lavare il pesce e asciugarlo. Salare il pesce persico su tutti i lati, cospargere con basilico e rosmarino e bagnare con il succo di limone.

3. PASSO 3

   

   Mentre il pesce è in ammollo nei condimenti, preparate le verdure. Mettete i broccoli in acqua bollente leggermente salata. Sbollentare il cavolo per non più di 1-2 minuti. Mettete il cavolo cappuccio in un colino per far scolare il liquido.

4. PASSO 4

   

   Lavare le cipolle pre-sbucciate e tagliarle a semianelli sottili.

5. PASSO 5

   

   Lavare il peperone, eliminare i semi e il gambo. Tagliare il peperone a cubetti medi.

6. PASSO 6

   

   Lavare l'aneto e tritarlo finemente. Puoi prendere il prezzemolo.

7. PASSO 7

   

   Versare un filo d'olio d'oliva sul fondo della teglia.

8. PASSO 8

   

   Disporre le carcasse del pesce persico e irrorare con olio d'oliva.

9. PASSO 9

   

   Aggiungere al pesce la cipolla rossa tritata e le cimette di broccoli.

10. PASSO 10

    

    Aggiungi cubetti di peperone.

11. PASSO 11

    

    Lavate i pomodorini, asciugateli e disponeteli nello stampo insieme al pesce. Salare leggermente le verdure e versarvi sopra l'olio rimasto.

12. PASSO 12

    

    Distribuire uniformemente le olive. Cospargere il piatto con erbe tritate sopra.

13. PASSO 13

    

    Cuocere il pesce e le verdure in forno preriscaldato a 180°C per 35 minuti fino a cottura. Il tempo di cottura dipende dalle caratteristiche operative del forno, quindi potrebbe differire da quello specificato.

14. PASSO 14

    

    Servire il branzino con le verdure come piatto a parte o con qualsiasi contorno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

13.08.2023

4.9

Questa era la prima volta che cucinavo la spigola. Sul sito mi è piaciuta la ricetta del branzino al forno con verdure. Il piatto è abbastanza semplice nella sua esecuzione. Per le verdure ho aggiunto peperoni, cipolle normali, pomodorini (surgelati) e mais in scatola. Oltre al sale e al pepe ho utilizzato la noce moscata. Ho cotto il pesce persico con le verdure in una padella di ghisa rivestita di pellicola per 30 minuti. Si è rivelato semplicemente fantastico! Molto gustoso e abbondante. Il pesce persico è succoso e tenero

Lerik

13.08.2023

4.5

Il piatto è venuto molto bello e non è servito nessun contorno!