Ensalada de calamares y maíz

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con calamares y maíz? Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes sustituir los calamares hervidos por otros enlatados. Se necesitan huevos grandes, seleccionados. Si los huevos son pequeños, coge 4 trozos. Puedes cambiar las proporciones de los ingredientes a tu gusto.

2. PASO 2

   

   Pelar los calamares de la piel, películas internas, quitar la placa quitinosa y las entrañas. Enjuague bien. Si los calamares están congelados, descongélelos primero, pero no del todo; los calamares congelados son más fáciles de limpiar. Hervir los calamares en agua hirviendo con sal durante 1-2 minutos, no más, de lo contrario se volverán gomosos y sin sabor. Enfriar los calamares terminados y cortarlos en tiras.

3. PASO 3

   

   Hervir los huevos duros, enfriar y pelar. Corta también los huevos en tiras.

4. PASO 4

   

   Escurrir el maíz enlatado. Secar los granos.

5. PASO 5

   

   Enjuagar el perejil, sacudirlo para quitarle la humedad y picarlo finamente. Si lo desea, puede sustituirlo o complementarlo con otras hierbas, por ejemplo, eneldo, cebollas verdes o utilizar una mezcla de diferentes hierbas.

6. PASO 6

   

   En un bol, mezcle la mayonesa con la mostaza. Puedes utilizar mostaza rusa, Dijon o francesa.

7. PASO 7

   

   En un bol, combine los calamares, el maíz enlatado, los huevos y algunas hierbas picadas.

8. PASO 8

   

   Sazone la ensalada con mayonesa y mostaza y mezcle. Puedes condimentar con sal y pimienta si lo deseas, pero normalmente no agrego especias a las ensaladas con mayonesa. Además, la mostaza ya le da un toque picante a la ensalada.

9. PASO 9

   

   Espolvorea el perejil restante encima de la ensalada y sirve. ¡Buen provecho!