Ensalada de pollo ahumado y pepino fresco

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con pollo ahumado y pepino? Puedes elegir cualquier carne de pollo ahumado, pero yo prefiero la pierna. En mi opinión, la pechuga ahumada quedará un poco seca en una ensalada. Hervir previamente los huevos hasta que estén tiernos durante unos 10 minutos y enfriar en agua fría. Es mejor elegir queso duro.

2. PASO 2

   

   La ensalada se puede preparar en una ensaladera honda y servir en ella, o se puede servir en porciones utilizando un aro para servir. Retire la piel del pollo ahumado y retire la carne de los huesos. Corta la pulpa en cubos pequeños y colócala en un recipiente hondo o ensaladera.

3. PASO 3

   

   Pele los huevos previamente cocidos y enfriados y córtelos en cubos pequeños. Agrega los huevos a la ensaladera con el pollo picado.

4. PASO 4

   

   Lave los pepinos frescos con agua fría y córteles los extremos. Si es necesario, corte la piel (si está demasiado áspera o dañada). Corta los pepinos en cubos pequeños y agrégalos a la ensalada.

5. PASO 5

   

   Rallar el queso en un rallador grueso. Agrega el queso rallado a la ensaladera con los ingredientes previamente preparados.

6. PASO 6

   

   Lave y seque el eneldo fresco. Picar el eneldo y añadirlo a la ensalada. Sazone la ensalada con mayonesa y mezcle. Prueba la ensalada y, si es necesario, añade sal y pimienta negra molida. Puedes hacer tu propia mayonesa. Debajo de los pasos encontrarás un enlace a un catálogo de recetas de mayonesa casera.

7. PASO 7

   

   La ensalada preparada se puede servir inmediatamente después de prepararla o enfriar en el refrigerador hasta el momento de servir. Esta ensalada puede servir como plato independiente o en compañía de otros platos, por ejemplo, patatas hervidas.

Comentarios sobre la receta

Julia

06.08.2023

4.8

Una abundante ensalada con la frescura del pepino. Me gusta. Y aquí tenéis otra opción con pollo, pepino fresco y piña.

Elena Pankina

06.08.2023

4.7

Puedes preparar una ensalada con pollo ahumado y pepino fresco de forma sencilla y rápida, ¡y lo más importante, muy sabrosa! Mientras hervían los huevos, corté el jamón ahumado y los pepinos en cubos. Los huevos se enfriaron y se cortaron en cubos. No rallé el queso duro, sino que también lo corté en cubos. De las verduras tomé perejil. Lavadas y finamente picadas. Combine todos los ingredientes, sazone con mayonesa y mezcle. no agregué sal

yura

06.08.2023

4.9

Estaba buscando una receta de ensalada que fuera sencilla e inusual y encontré una ensalada con pollo ahumado y pepino fresco. Una deliciosa combinación de ingredientes crudos, cocidos, salados y ahumados. El pepino fresco y el pollo ahumado combinan bien con una ensalada con huevos duros y queso duro. La ensalada resulta muy sabrosa y tierna y se prepara rápidamente. El plato es ideal para una mesa navideña. Gracias, mi esposa y mis invitados están felices.