Ensalada con semillas de calabaza

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con verduras y pipas de calabaza? Prepara todos los productos indicados en la receta. Puedes utilizar cualquier hoja de ensalada de tu elección, ya sea iceberg, lechuga romana, frisse, rúcula, espinacas, etc. El queso también puede ser diferente: feta, queso feta, mozzarella o suluguni.

2. PASO 2

   

   Enjuague las hojas de lechuga y séquelas con servilletas de papel. No debe quedar exceso de agua en las hojas. Colóquelos en un plato plano y ancho o en una ensaladera honda. Para una bonita presentación, suelo poner la ensalada en un plato o bandeja pequeña.

3. PASO 3

   

   Enjuague el pepino y córtelo en semicírculos o círculos finos. Agréguelo a las hojas de lechuga.

4. PASO 4

   

   Pelar la cebolla. Enjuague los tomates y las cebollas con agua corriente. Para las ensaladas de verduras, es mejor utilizar cebolla morada, chalota o lechuga blanca. Estas variedades tienen un sabor más suave y complementan perfectamente las verduras frescas. Tomé tomates cherry, son dulces y excelentes para este tipo de ensaladas. Entonces, corte la cebolla en mitades finas o plumas y los tomates en rodajas pequeñas y colóquelos en una ensaladera.

5. PASO 5

   

   Corta el queso en cubos pequeños y agrégalo a todos los ingredientes. Utilice las semillas de calabaza tal cual o séquelas previamente en una sartén. Espolvoréalas sobre la ensalada.

6. PASO 6

   

   Sal todo al gusto, pimienta si lo deseas y espolvorea con hierbas finamente picadas como eneldo, perejil, albahaca o cebolla verde. Rocíe encima aceite de oliva, canola o vegetal.

7. PASO 7

   

   Mezclar todos los ingredientes antes de usar.