Ensalada de aguacate, col china, pepino y queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 5 minutos

1. PASO 1

   

   La foto muestra los principales productos que se necesitarán para preparar una ensalada fresca, sabrosa y rica en vitaminas. Lave bien todas las verduras.

2. PASO 2

   

   Corta la col china en tiras, haz las tiras más finas, quedará mucho más sabrosa.

3. PASO 3

   

   Pica las hojas de ensalada verde al gusto y agrégalas al repollo. Las hojas de lechuga, la lechuga de hoja normal, la iceberg o la lechuga romana funcionan bien en una ensalada.

4. PASO 4

   

   Cortar la cebolla morada en mitades o aros. En lugar de cebollas rojas, puedes utilizar chalotes o cebollas blancas para ensalada. Estas variedades combinan bien con las verduras, tienen un sabor más suave y no son muy amargas.

5. PASO 5

   

   A continuación, coloque el pepino cortado en rodajas finas y los tomates cherry en la ensaladera. Corta algunos tomates por la mitad y deja algunos enteros, esto hará que la ensalada luzca más bonita. Si no tienes tomates cherry a mano, usa tomates normales. Tome verduras carnosas y jugosas de temporada, tienen un sabor más dulce y más aromáticas.

6. PASO 6

   

   Cortar el aguacate por la mitad, quitarle el hueso y cortar la fruta en cubos pequeños. También puedes triturar el aguacate en trozos pequeños con un tenedor.

7. PASO 7

   

   Corta el queso en escabeche en trozos de diferentes tamaños o tritúralo con los dedos (yo suelo cortarlo con las manos). Puedes tomar queso feta, queso Adyghe o cualquier otro queso salado. Agréguelo a la ensalada.

8. PASO 8

   

   Pica finamente las verduras y agrégalas a la ensaladera (yo suelo utilizar eneldo y perejil). Salpimentar al gusto y verter aceite vegetal por encima.

9. PASO 9

   

   Mezclar todo bien. Espolvoree con pimienta de Jamaica o pimienta negra molida antes de servir, si lo desea. ¡Ensalada lista!