Ensalada Capricho masculino con pollo y champiñones.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 35 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada Capricho de hombre con pollo y champiñones? Muy simple. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes sustituir el pollo por cualquier otra carne, como pavo, ternera o cerdo. Pero tenga en cuenta que en este caso cambiará el contenido calórico y el tiempo de cocción del plato.

2. PASO 2

   

   Lavar el filete de pollo, secarlo y cortarlo en cubos pequeños. Espolvorea el pollo con especias y déjalo marinar durante 20 minutos.

3. PASO 3

   

   Corta la cebolla en cubos.

4. PASO 4

   

   Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio, agrega la cebolla y sofríe, revolviendo, durante 3-4 minutos hasta que esté transparente.

5. PASO 5

   

   Agrega el filete de pollo a la cebolla y sofríe todo junto, revolviendo, hasta que aparezca una costra ligeramente dorada.

6. PASO 6

   

   Hervir los huevos duros, enfriar y pelar. Dividir en claras y yemas. Rallar las claras en un rallador grueso. Rallar las yemas con un rallador fino. Puedes rallar las yemas inmediatamente o directamente sobre la ensalada, así quedarán más esponjosas.

7. PASO 7

   

   Lavar el eneldo, sacudirlo del agua y picarlo finamente. Si lo deseas, puedes sustituirlo o complementarlo con otras hierbas, por ejemplo, perejil, cilantro o utilizar una mezcla de diferentes hierbas.

8. PASO 8

   

   Retire los champiñones de la salmuera y séquelos. Además de los champiñones, puedes utilizar otros champiñones, incluidos los champiñones. Los champiñones se pueden marinar o freír.

9. PASO 9

   

   Coloque un aro de cocción en un plato. Agrega el pollo y la cebolla y compacta. Cubra el pollo con mayonesa. Puse la mayonesa en una manga pastelera y le corté la punta. Es más conveniente que usar una cuchara.

10. PASO 10

    

    Distribuye las claras ralladas en la siguiente capa y vierte mayonesa sobre ellas. Si lo deseas, puedes agregar sal a algunas capas, pero normalmente no le agrego sal a las ensaladas con mayonesa.

11. PASO 11

    

    Coloca las yemas ralladas sobre las claras y vierte también la mayonesa por encima.

12. PASO 12

    

    Espolvoree hierbas picadas encima de la ensalada.

13. PASO 13

    

    Coloque los champiñones con miel en escabeche en el centro del eneldo. Coloque la ensalada en el refrigerador durante 1 hora para que se remoje.

14. PASO 14

    

    Antes de servir, retire el aro de cocción. Si no quieres poner la ensalada en el aro, puedes servirla inmediatamente en una ensaladera. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

lesya

23.08.2023

4.5

A pesar de su nombre "Capricho masculino", esta ensalada atraerá no solo a la mitad más fuerte de la humanidad. Quedó muy rico, ¡muchas gracias por la receta!