Insalata Capriccio maschile con pollo e funghi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata Man's Whist con pollo e funghi? Molto semplice. Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Puoi sostituire il pollo con qualsiasi altra carne, come tacchino, manzo o maiale. Ma tieni presente che in questo caso cambieranno il contenuto calorico e il tempo di cottura del piatto.

2. PASSO 2

   

   Lavare il filetto di pollo, asciugarlo e tagliarlo a cubetti. Cospargere il pollo con le spezie e lasciarlo marinare per 20 minuti.

3. PASSO 3

   

   Tagliare la cipolla a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio, aggiungere la cipolla e soffriggere, mescolando, per 3-4 minuti fino a quando diventa traslucida.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere il filetto di pollo alla cipolla e friggere il tutto, mescolando, fino a quando appare una leggera crosta dorata.

6. PASSO 6

   

   Lessare le uova sode, raffreddarle e sbucciarle. Dividere in albumi e tuorli. Grattugiare gli albumi su una grattugia grossa. Grattugiare i tuorli su una grattugia fine. Potete grattugiare i tuorli subito oppure direttamente sull'insalata, così saranno più soffici.

7. PASSO 7

   

   Lavare l'aneto, scrollarlo dall'acqua e tritarlo finemente. Se lo desideri, puoi sostituire o integrare con altre erbe aromatiche, ad esempio prezzemolo, coriandolo, oppure utilizzare una miscela di erbe diverse.

8. PASSO 8

   

   Togliere i funghi chiodini dalla salamoia e asciugarli. Oltre ai funghi chiodini, puoi utilizzare altri funghi, compresi i funghi prataioli. I funghi possono essere marinati o fritti.

9. PASSO 9

   

   Posizionare un anello da cucina su un piatto. Aggiungere il pollo e le cipolle e compattare. Ricoprire il pollo con la maionese. Ho messo la maionese in una sac à poche e ho tagliato la punta. È più conveniente che usare un cucchiaio.

10. PASSO 10

    

    Distribuire gli albumi grattugiati nello strato successivo e versarvi sopra la maionese. Se lo desideri puoi aggiungere sale ad alcuni strati, ma io di solito non lo aggiungo alle insalate con maionese; la maionese è più che sufficiente.

11. PASSO 11

    

    Disporre i tuorli grattugiati sugli albumi e versare sopra anche la maionese.

12. PASSO 12

    

    Cospargere le erbe tritate sopra l'insalata.

13. PASSO 13

    

    Metti i funghi chiodini in salamoia al centro dell'aneto. Metti l'insalata in frigorifero per 1 ora a bagno.

14. PASSO 14

    

    Prima di servire, togliere l'anello di cottura. Se non volete mettere l'insalata sul ring potete servirla subito in un'insalatiera. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Lesia

23.08.2023

4.5

Nonostante il nome "Capriccio maschile", questa insalata piacerà non solo alla metà più forte dell'umanità. È venuto molto gustoso, grazie mille per la ricetta!