Salat nach Lust und Laune mit Hühnchen und Pilzen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Männersalat mit Hühnchen und Pilzen? Sehr einfach. Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können das Huhn durch jedes andere Fleisch ersetzen, beispielsweise durch Truthahn, Rind oder Schwein. Beachten Sie jedoch, dass sich in diesem Fall der Kaloriengehalt und die Garzeit des Gerichts ändern.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchenfilet waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden. Das Hähnchen mit Gewürzen bestreuen und 20 Minuten marinieren lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel in Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, die Zwiebel dazugeben und unter Rühren 3–4 Minuten glasig braten.

5. SCHRITT 5

   

   Das Hähnchenfilet zur Zwiebel geben und alles unter Rühren anbraten, bis eine hellgoldene Kruste entsteht.

6. SCHRITT 6

   

   Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. In Eiweiß und Eigelb aufteilen. Reiben Sie das Eiweiß auf einer groben Reibe. Das Eigelb auf einer feinen Reibe reiben. Das Eigelb kann man direkt oder direkt auf den Salat reiben, dann wird es fluffiger.

7. SCHRITT 7

   

   Den Dill waschen, das Wasser abschütteln und fein hacken. Wenn Sie möchten, können Sie diese durch andere Kräuter, zum Beispiel Petersilie, Koriander, ersetzen oder ergänzen oder eine Mischung verschiedener Kräuter verwenden.

8. SCHRITT 8

   

   Die Honigpilze aus der Salzlake nehmen und trocknen. Neben Honigpilzen können Sie auch andere Pilze verwenden, darunter Champignons. Pilze können mariniert oder gebraten werden.

9. SCHRITT 9

   

   Stellen Sie einen Kochring auf einen Teller. Hähnchen und Zwiebeln dazugeben und verdichten. Das Hähnchen mit Mayonnaise belegen. Ich gebe die Mayonnaise in einen Spritzbeutel und schneide die Spitze ab. Es ist bequemer als die Verwendung eines Löffels.

10. SCHRITT 10

    

    Das geriebene Eiweiß in der nächsten Schicht verteilen und mit Mayonnaise übergießen. Wenn Sie möchten, können Sie einigen Schichten Salz hinzufügen, aber ich füge Salaten mit Mayonnaise normalerweise kein Salz hinzu

11. SCHRITT 11

    

    Geben Sie geriebenes Eigelb auf das Eiweiß und gießen Sie Mayonnaise darüber.

12. SCHRITT 12

    

    Gehackte Kräuter über den Salat streuen.

13. SCHRITT 13

    

    Eingelegte Honigpilze in die Mitte des Dills legen. Den Salat zum Einweichen 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

14. SCHRITT 14

    

    Entfernen Sie vor dem Servieren den Kochring. Wenn Sie den Salat nicht in den Ring legen möchten, können Sie ihn sofort in einer Salatschüssel servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Lesja

23.08.2023

4.5

Trotz seines Namens „Male Caprice“ wird dieser Salat nicht nur die stärkere Hälfte der Menschheit ansprechen. Es ist sehr lecker geworden, vielen Dank für das Rezept!