Arroz con pollo en una sartén con salsa

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Vierta el arroz lavado con agua, hierva a fuego alto, agregue sal, cúrcuma, comino y unos guisantes de pimienta de Jamaica. Reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que el agua se absorba por completo.

2. PASO 2

   

   Muele la carne de pollo en una licuadora o picadora de carne.

3. PASO 3

   

   Picar finamente la cebolla.

4. PASO 4

   

   Ralla las zanahorias en un rallador grueso.

5. PASO 5

   

   Freír la cebolla hasta que esté ligeramente dorada, añadir las zanahorias y sofreír hasta que estén blandas.

6. PASO 6

   

   Agregue la carne picada, agregue sal y revuelva vigorosamente para romper los grumos de carne picada, fría a fuego alto durante unos cinco minutos.

7. PASO 7

   

   Agregue la crema agria, el pimentón y el tomillo y cocine a fuego lento tapado durante 5 a 7 minutos. Coloque el arroz terminado en un plato y vierta salsa picante encima.