Reis mit Hühnchen in einer Pfanne mit Soße

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Den gewaschenen Reis mit Wasser übergießen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, Salz, Kurkuma, Kreuzkümmel und ein paar Pimenterbsen hinzufügen. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist.

2. SCHRITT 2

   

   Hühnerfleisch in einem Mixer oder Fleischwolf zerkleinern.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel fein hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Die Karotten auf einer groben Reibe reiben.

5. SCHRITT 5

   

   Die Zwiebel leicht goldbraun braten, die Karotten dazugeben und weich braten.

6. SCHRITT 6

   

   Hackfleisch hinzufügen, salzen und kräftig umrühren, um etwaige Hackfleischklumpen aufzubrechen, bei starker Hitze etwa fünf Minuten braten.

7. SCHRITT 7

   

   Sauerrahm, Paprika und Thymian hinzufügen und zugedeckt 5–7 Minuten köcheln lassen. Den fertigen Reis auf einen Teller legen und mit der heißen Soße übergießen.